1月11日下午，湖南省市場監(jiān)管局黨組成員、副局長廖健主持召開全省食品安全“守查保”專項(xiàng)行動第九次調(diào)度暨落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”機(jī)制第三次推進(jìn)會議。湘潭市市場監(jiān)管局組織相關(guān)人員在分會場參加會議。

　　會上，省產(chǎn)商品評審中心副主任李文祥介紹了食品安全“守查保”專項(xiàng)行動督查暨評價(jià)性檢查情況，對督查中發(fā)現(xiàn)的主要問題進(jìn)行了說明。湘潭市市場監(jiān)管局黨組書記、局長趙波圍繞食品安全“兩個(gè)責(zé)任”機(jī)制落實(shí)做了經(jīng)驗(yàn)發(fā)言。

　　食品安全“兩個(gè)責(zé)任”機(jī)制工作開展以來，湘潭市高度重視，穩(wěn)步推進(jìn)，用“四個(gè)堅(jiān)持”交上一份優(yōu)秀答卷。

　　01

　　堅(jiān)持高站位，注重工作謀劃

　　市委市政府高位推動，市食安辦迅速部署，領(lǐng)導(dǎo)小組和工作專班強(qiáng)化協(xié)調(diào)，各級各部門積極履職，做到全覆蓋抓好責(zé)任落實(shí)、全過程加強(qiáng)執(zhí)法檢查、全方位強(qiáng)化社會共治，堅(jiān)決守住食品安全底線，切實(shí)保障廣大群眾生命財(cái)產(chǎn)安全和社會大局穩(wěn)定。

　　02

　　堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)，夯實(shí)工作基礎(chǔ)

　　黨政主要領(lǐng)導(dǎo)帶頭落實(shí)責(zé)任，確定市、縣、鄉(xiāng)、村四層包保干部3711名，組織對本行政區(qū)域食品生產(chǎn)經(jīng)營主體分布、規(guī)模、業(yè)態(tài)等開展全覆蓋調(diào)查，分層分業(yè)務(wù)線建立責(zé)任臺賬，細(xì)化市、縣、鄉(xiāng)三級督查清單，確保底數(shù)明了、責(zé)任明確、任務(wù)明晰。

　　03

　　堅(jiān)持高要求，優(yōu)化工作方法

　　一方面，按照“一二三四”工作思路抓推進(jìn)，對標(biāo)對表逐步完成“一個(gè)方案”實(shí)施、“兩類示范現(xiàn)場”建設(shè)、“三本冊子”制定、“四類人員”培訓(xùn)；另一方面，按照“三個(gè)一批”抓落實(shí)，因地施策、精準(zhǔn)包保，確保包得住、督得了、完得成。

　　04

　　堅(jiān)持高質(zhì)效，推動工作落實(shí)

　　通過高質(zhì)效落實(shí)包保責(zé)任、主體責(zé)任、監(jiān)管責(zé)任，幫助市場主體發(fā)現(xiàn)問題、完成整改，對市場主體的成功經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行借鑒推廣，加強(qiáng)各領(lǐng)域食品安全教育培訓(xùn)，全面壓實(shí)責(zé)任，形成監(jiān)管閉環(huán)。

　　廖健通報(bào)了全省食品安全“守查保”專項(xiàng)行動和落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”機(jī)制工作情況。針對春節(jié)前后食品安全工作，他強(qiáng)調(diào)五點(diǎn)工作要求：

　　一是突出監(jiān)管重點(diǎn)，進(jìn)一步守牢食品安全底線

　　要將食品安全“守查保”專項(xiàng)行動、“兩個(gè)責(zé)任”機(jī)制落實(shí)和“年關(guān)守護(hù)（2023）”行動結(jié)合起來，制定春節(jié)期間食品安全工作方案，加大包保督查品質(zhì)和監(jiān)管工作力度，聚焦重點(diǎn)場所、重點(diǎn)食品類型和食品流通重點(diǎn)環(huán)節(jié)，仔細(xì)排查問題疏漏，認(rèn)真查找薄弱事項(xiàng)，及時(shí)通報(bào)相關(guān)信息，堅(jiān)決守住不發(fā)生食品安全事故的底線；要深入推進(jìn)反餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)整治，加大監(jiān)督檢查和典型案件曝光力度，堅(jiān)決遏制違法違規(guī)行為。

　　二是加強(qiáng)監(jiān)督抽查，進(jìn)一步強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)防控

　　要結(jié)合日常監(jiān)督抽檢工作，制定春節(jié)期間食品安全專項(xiàng)抽檢計(jì)劃，開展節(jié)日熱銷產(chǎn)品、地方特色食品、食用農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)督抽查和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測，以節(jié)令食品為重點(diǎn)品種，及時(shí)公布抽檢結(jié)果，依法開展不合格食品核查處置工作。

　　三是依法嚴(yán)懲重處，進(jìn)一步維護(hù)市場秩序

　　要持續(xù)保持高壓態(tài)勢，對明顯違法、挑戰(zhàn)道德倫理底線的行為依法從嚴(yán)從重處置，暢通信息交流，強(qiáng)化信息銜接，對涉嫌犯罪的及時(shí)移送公安部門追究刑事責(zé)任。

　　四是強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，進(jìn)一步營造良好社會氛圍

　　要開展形式多樣的食品安全宣傳，做好春節(jié)期間消費(fèi)提示警示，幫助消費(fèi)者科學(xué)選購食品，大力推動餐飲行業(yè)反浪費(fèi)行動，倡導(dǎo)理性、節(jié)約消費(fèi)，確保投訴舉報(bào)渠道暢通。

　　五是加強(qiáng)值班值守，進(jìn)一步做好應(yīng)急處置工作

　　要制定完善春節(jié)期間食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案，明確分工，確保責(zé)任到人，嚴(yán)格落實(shí)值班值守制度，及時(shí)應(yīng)對、妥善處理突發(fā)事件；要加強(qiáng)輿情研判，密切關(guān)注春節(jié)期間和全國兩會、“3·15”時(shí)期的食品安全輿情動態(tài)；要圍繞當(dāng)前工作重點(diǎn)，加強(qiáng)信息報(bào)送，總結(jié)推廣經(jīng)驗(yàn)做法，推動食品安全工作取得新成效。