問：

　　總局領(lǐng)導(dǎo)好，在對豆制品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督抽樣中，發(fā)現(xiàn)有腐竹類產(chǎn)品的蛋白質(zhì)含量低于GB/T 22106-2008《非發(fā)酵豆制品》中蛋白質(zhì)含量標(biāo)準(zhǔn)。其他危害人體健康的物質(zhì)含量均未超標(biāo)。請問該案件應(yīng)按《食品安全法》還是按《產(chǎn)品質(zhì)量法》處理。

　　答：

　　一、按照《食品安全法》開展的食品抽檢工作，按照《食品安全法》處罰； 二、按照特殊法優(yōu)于一般法的原則，所有食品相關(guān)違法行為首先按照《食品安全法》規(guī)范。