為切實(shí)履行食品安全監(jiān)管職責(zé),靠實(shí)食品安全主體責(zé)任,全面提升校園周邊食品安全水平,2月8日上午,承德市市場監(jiān)管局高新區(qū)分局召開校園周邊食品安全工作會(huì),15家餐飲單位負(fù)責(zé)人、10家超市、64家小飯桌負(fù)責(zé)人參會(huì)。
會(huì)議下發(fā)了高新區(qū)《春季開學(xué)校園周邊食品安全專項(xiàng)檢查的通知》,公布了檢查重點(diǎn),要求各單位要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任,規(guī)范食品經(jīng)營環(huán)境,規(guī)范“小飯桌”的食品加工制作行為,強(qiáng)化“三無”食品打擊力度。要進(jìn)一步增強(qiáng)周邊食品經(jīng)營者的食品安全第一責(zé)任人意識(shí),嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票 、購銷臺(tái)賬和全程追溯制度,嚴(yán)防群體性食物中毒事故和食源性疾病的發(fā)生。