開學(xué)伊始，學(xué)生們紛紛走進(jìn)校園迎來新學(xué)期，無論在校內(nèi)食堂還是在校外“小飯桌”，他們所吃的食品是否安全，這是所有家長(zhǎng)最為關(guān)心關(guān)注的問題。
為響應(yīng)群眾關(guān)切，保障學(xué)生群體“舌尖上的安全”，2月14—15日，招遠(yuǎn)市市場(chǎng)監(jiān)管局組織人員，在全市開展了學(xué)生“小飯桌”專項(xiàng)檢查行動(dòng)。
此次檢查采取交叉檢查的方式，執(zhí)法人員組成14個(gè)檢查小組，互換監(jiān)管區(qū)域，重點(diǎn)對(duì)“小飯桌”的經(jīng)營(yíng)管理情況進(jìn)行檢查。
一查登記備案情況，重點(diǎn)檢查“小飯桌”食品安全備案證是否在有效期內(nèi)；
二查從業(yè)人員是否持有效健康證明以及身體健康狀況；
三查設(shè)施設(shè)備及加工情況，重點(diǎn)檢查是否有獨(dú)立的加工區(qū)域、上下水是否通暢、是否生熟分開、環(huán)境衛(wèi)生是否整潔等；
四查食品安全規(guī)章制度落實(shí)情況，重點(diǎn)檢查是否嚴(yán)格落實(shí)索票索證制度、清洗消毒制度以及食品留樣制度等。
在檢查的同時(shí)，執(zhí)法人員還督促“小飯桌”經(jīng)營(yíng)者一定要把學(xué)生的飲食安全放在第一位，認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范，確保學(xué)生飲食安全。
此次行動(dòng)，共檢查小飯桌29家，其中27家在營(yíng)，2家暫停營(yíng)業(yè)。檢查中發(fā)現(xiàn)問題23個(gè)，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)整改21個(gè)，下達(dá)責(zé)令改正通知書1份，立案查處1家。
下一步，招遠(yuǎn)市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大學(xué)生“小飯桌”監(jiān)管力度，進(jìn)一步規(guī)范“小飯桌”經(jīng)營(yíng)行為，切實(shí)保障學(xué)生飲食安全和身體健康，讓家長(zhǎng)放心，讓群眾安心。
