為推進(jìn)食品安全“守查保”深化行動(dòng)，進(jìn)一步規(guī)范校園及周邊食品經(jīng)營(yíng)秩序，消除食品安全隱患，切實(shí)保障廣大師生身體健康和生命安全，2月8日始，宜春市宜豐縣市場(chǎng)監(jiān)管局新昌分局組織執(zhí)法人員，對(duì)轄區(qū)內(nèi)校園及周邊食品安全集中開(kāi)展專項(xiàng)檢查。
此次檢查，執(zhí)法人員以學(xué)校食堂、學(xué)校配餐企業(yè)為重點(diǎn)，重點(diǎn)檢查從業(yè)人員健康管理、原料采購(gòu)、加工流程、設(shè)備維護(hù)、餐飲具消毒、餐廚廢棄物處置、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，仔細(xì)查看食品安全制度執(zhí)行情況，對(duì)照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)場(chǎng)指出經(jīng)營(yíng)戶存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患及問(wèn)題。督促學(xué)校加強(qiáng)食堂員工食品安全、厲行節(jié)約等相關(guān)培訓(xùn)，建立完善的食品安全管理制度，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、問(wèn)題食品依法處置義務(wù)，把好食品準(zhǔn)入關(guān)。
截至目前，專項(xiàng)檢查共抽查5所學(xué)校食堂及校園周邊33戶食品經(jīng)營(yíng)戶，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題隱患，當(dāng)場(chǎng)下達(dá)《責(zé)令整改通知書(shū)》，限期整改到位。
下一步，該分局將持續(xù)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品安全的監(jiān)管力度，認(rèn)真排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)厲查處違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，為校園師生“舌尖上的安全”保駕護(hù)航。
