完善一個(gè)機(jī)制

　　建立健全食品安全責(zé)任分擔(dān)落實(shí)機(jī)制

　　抓住地方黨委政府和食品企業(yè)中的“關(guān)鍵少數(shù)”，將食品安全責(zé)任分解細(xì)化、分層分級(jí)落到具體人，確保出了問題能夠找得到人、查得清事、落得了責(zé)。

　　落實(shí)兩個(gè)責(zé)任

　　一是推動(dòng)落實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任

　　重點(diǎn)落實(shí)“三張清單加一項(xiàng)承諾書”制度

　　二是監(jiān)督落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任

　　重點(diǎn)督促企業(yè)設(shè)立食品安全總監(jiān)、食品安全員，制定食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單，落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度。

　　貫通三個(gè)主體

　　推動(dòng)地方各級(jí)黨委政府、監(jiān)管部門和食品生產(chǎn)經(jīng)營主體三方貫通協(xié)同、責(zé)任一體落實(shí)，形成工作閉環(huán)，促進(jìn)企業(yè)精準(zhǔn)防控風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)責(zé)任主體末端發(fā)力、保障食品安全終端見效。

　　抓好四項(xiàng)重點(diǎn)工作

　　一是重構(gòu)工作基礎(chǔ)

　　建立完善落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”配套制度，打牢制度基礎(chǔ)；及時(shí)更新調(diào)整包保干部，督促企業(yè)配備食品安全總監(jiān)、食品安全員，夯實(shí)人員基礎(chǔ)；進(jìn)一步完善數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)，建立健全數(shù)據(jù)運(yùn)維機(jī)制，加強(qiáng)數(shù)據(jù)管理，筑牢數(shù)據(jù)基礎(chǔ)。

　　二是再造工作流程

　　建立完善督導(dǎo)問題分類處置制度，加強(qiáng)包保督導(dǎo)與日常監(jiān)管銜接，推動(dòng)包保督導(dǎo)、監(jiān)督檢查和企業(yè)自查信息共享。

　　三是重塑工作體系

　　建立健全包保主體和包保干部動(dòng)態(tài)管理機(jī)制，整合運(yùn)用食品安全評(píng)議考核、示范創(chuàng)建、督查檢查和宣傳培訓(xùn)等手段，完善食品安全責(zé)任體系，促進(jìn)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制落地落細(xì)。

　　四是強(qiáng)化智慧賦能

　　統(tǒng)一建設(shè)使用“落實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任平臺(tái)”，推動(dòng)相關(guān)數(shù)據(jù)共建共享，全面提升工作質(zhì)效。

　　力爭(zhēng)五個(gè)100%

　　在產(chǎn)在營獲證主體包保覆蓋率I00%

　　五類食品企業(yè)總監(jiān)安全員配備率I00%

　　包保主體數(shù)據(jù)歸集率100%