近日，北京市市場監(jiān)督管理局連續(xù)組織對本市新發(fā)地、大洋路、八里橋、岳各莊、盛華宏林、錦繡大地、京深等重點農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場食品安全“兩個責(zé)任”落實情況進行督查指導(dǎo)。

　　督導(dǎo)組詳細了解了各區(qū)食品安全屬地包保機制相關(guān)責(zé)任清單、任務(wù)清單及包保干部督查工作落實情況，現(xiàn)場重點查看市場開辦者參照執(zhí)行《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》情況，并對屬地管理部門和市場開辦者進行指導(dǎo)。

　　一是屬地管理部門要指導(dǎo)市場開辦者完善食品安全管理制度，進一步明確主要負責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員等關(guān)鍵崗位食品安全責(zé)任，加強培訓(xùn)考核，保障管理人員履職盡責(zé)。

　　二是市場開辦者要建立基于食品安全風(fēng)險防控的動態(tài)管理機制，制定食品安全風(fēng)險管理制度和風(fēng)險管控清單，建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，提升市場精細化管理水平。

　　下一步，本市市場監(jiān)管部門將進一步創(chuàng)新工作方式，持續(xù)加大工作力度，把推動落實“兩個責(zé)任”工作機制，守護食品安全抓緊抓實抓出成效。

　　供稿：食品市場處