2月27日至3月3日，黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)管局組織舉辦全省特殊食品質(zhì)量安全檢查員培訓(xùn)班。全省191名各級(jí)特殊食品監(jiān)管人員、檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)和其他食品專業(yè)人員參加線下集中培訓(xùn)，135名監(jiān)管人員同步參加線上培訓(xùn)。

　　培訓(xùn)要求——

　　要充分認(rèn)清特殊食品安全的重要性。特殊食品安全關(guān)乎“一老一小一病人”，社會(huì)關(guān)注度高，輿情熔點(diǎn)低。

　　要充分認(rèn)清特殊食品質(zhì)量安全檢查工作的重要性。特殊食品生產(chǎn)企業(yè)體系檢查等監(jiān)督檢查工作是發(fā)現(xiàn)企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)，防止發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全事故的有力保障。

　　要充分認(rèn)清遵守廉政紀(jì)律和工作紀(jì)律的重要性。特殊食品質(zhì)量安全檢查員執(zhí)行廉政紀(jì)律的好壞，直接影響市場(chǎng)監(jiān)管部門的社會(huì)形象和行政執(zhí)法效能的發(fā)揮。

　　本次培訓(xùn)，充分調(diào)研實(shí)際需求，科學(xué)設(shè)計(jì)培訓(xùn)方案。

　　在課程設(shè)置上：細(xì)致解讀《黑龍江省特殊食品質(zhì)量安全檢查員管理辦法（試行）》《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)體系檢查要點(diǎn)》等系列內(nèi)容，深入開展嬰配粉食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控經(jīng)驗(yàn)交流和嬰配粉生產(chǎn)工藝及設(shè)備基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)與實(shí)踐等全方位教學(xué)。

　　在師資選擇上：邀請(qǐng)外省國(guó)家級(jí)嬰配粉生產(chǎn)企業(yè)體系檢查員、具有多年實(shí)踐檢查經(jīng)驗(yàn)的老檢查員和企業(yè)專業(yè)人員擔(dān)任師資，“以老帶新”“傳經(jīng)送寶”等方式，互幫互學(xué)，充分展示各位老師的經(jīng)驗(yàn)資源，保障教學(xué)質(zhì)量。

　　在培訓(xùn)形式上：突破常規(guī)，增設(shè)實(shí)踐課環(huán)節(jié)，以黑龍江省綠色食品科學(xué)研究院中試基地和微生物實(shí)驗(yàn)室為依托，對(duì)學(xué)員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)教學(xué)，“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”“面對(duì)面”傳授檢查要點(diǎn)，提升現(xiàn)場(chǎng)檢查技能。

　　在教學(xué)方法上：運(yùn)用典型發(fā)言、課堂討論、現(xiàn)場(chǎng)答疑等教學(xué)手段，加強(qiáng)教學(xué)互動(dòng)，提升學(xué)習(xí)效果。

　　在考核評(píng)估上：兩天理論課和一天實(shí)踐課之后進(jìn)行嚴(yán)格的閉卷考試，形成培訓(xùn)閉環(huán)，以考促學(xué)，以考驗(yàn)學(xué)，強(qiáng)化學(xué)習(xí)效果和考核結(jié)果運(yùn)用。

　　來源：黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局特殊食品安全監(jiān)督管理處