衡水市餐飲服務經(jīng)營者、單位食堂申辦者、網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺從業(yè)者、飯店協(xié)會、廣大消費者：
為大力弘揚中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，堅決遏制“舌尖上的浪費”，根據(jù)《中華人民共和國反食品浪費法》和《河北省人民代表大會常務委員會關(guān)于厲行節(jié)約、反對餐飲浪費的規(guī)定》要求，現(xiàn)提出以下倡議：
01
各餐飲經(jīng)營主體要完善食品安全管理制度，將制止餐飲浪費納入日常管理，常態(tài)化執(zhí)行落實。
02
各餐飲經(jīng)營主體要加強從業(yè)人員培訓，強化從業(yè)人員“厲行節(jié)約、反對餐飲浪費”的意識，從“原輔材料采購”到“就餐人員食用”全過程貫穿拒絕餐飲浪費理念。
03
各餐飲經(jīng)營主體要夯實主體責任，食品安全管理人員要履職盡責，讓監(jiān)督職責發(fā)揮實效。各單位食堂要完善獎懲機制，激勵員工和就餐人員自覺制止餐飲浪費。
04
各餐飲經(jīng)營主體要規(guī)范餐飲加工過程、優(yōu)化菜單設(shè)置，主動提醒就餐人員請勿浪費食品，主動提供打包服務，形成“餐前少點、餐后打包”的新風尚。
05
網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺要以顯著方式提示消費者適量點餐，全面實行外賣餐飲“食安封簽”，減少運輸過程中的浪費。
06
飯店協(xié)會要積極發(fā)揮行業(yè)自律作用，指導各餐飲經(jīng)營主體推出“小份菜”、“半份菜”等服務，主動宣傳《餐飲分餐制服務指南》《餐飲業(yè)供應鏈管理指南》《外賣餐品信息描述規(guī)范》《綠色餐飲經(jīng)營與管理》等國家標準。
07
廣大消費者要樹立節(jié)約意識，宴請不攀比，就餐時適量點餐、按需取量，避免剩余，以“光盤”為榮，以“剩飯”為恥。
“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”。讓我們積極行動起來，從自身做起，從現(xiàn)在做起，尊重他人的勞動成果，做勤儉節(jié)約的踐行者、制止浪費的示范者、傳統(tǒng)美德的傳承者！
