2023年，黔西南州市場(chǎng)監(jiān)督管理局聚焦餐飲外賣(mài)、婚宴、學(xué)校食堂等重點(diǎn)領(lǐng)域，扎實(shí)開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，推動(dòng)形成“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的社會(huì)風(fēng)尚。

　　督促餐飲外賣(mài)平臺(tái)落實(shí)主體責(zé)任

　　充分利用日常檢查、走訪企業(yè)、行政約談告誡等方式，督促餐飲外賣(mài)平臺(tái)落實(shí)入駐企業(yè)審查、監(jiān)測(cè)、配送、維權(quán)和管理等主體責(zé)任，督促指導(dǎo)平臺(tái)企業(yè)制定反餐飲浪費(fèi)措施，按照可操控、可實(shí)現(xiàn)原則，深入研究互聯(lián)網(wǎng)反餐飲浪費(fèi)措施，加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)測(cè)力度，督促平臺(tái)合法合規(guī)經(jīng)營(yíng)。

　　加強(qiáng)餐飲環(huán)節(jié)浪費(fèi)行為監(jiān)管

　　邀請(qǐng)媒體記者、人大代表、政協(xié)委員、餐飲協(xié)會(huì)會(huì)員等，采取市民點(diǎn)查、隨機(jī)抽查等方式，開(kāi)展“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng)，督促餐飲服務(wù)單位將制止餐飲浪費(fèi)工作納入日管控、周排查、月調(diào)度管理，引導(dǎo)餐飲平臺(tái)積極推廣“小份菜”“半份菜”“網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐明示食品重量”等內(nèi)容，探索建立制止餐飲浪費(fèi)示范點(diǎn)和紅黑榜公示制度。

　　強(qiáng)化制止餐飲浪費(fèi)執(zhí)法

　　聚焦餐飲浪費(fèi)重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)，不斷加大執(zhí)法力度，從嚴(yán)從快查處糾正未主動(dòng)提示、誘導(dǎo)點(diǎn)餐等違法行為，組織公布典型案例，暢通投訴舉報(bào)渠道，引導(dǎo)公眾參與監(jiān)督。3月25日發(fā)布典型案例4個(gè)，對(duì)餐飲浪費(fèi)行為形成了有力震懾，社會(huì)反響良好。

　　廣泛宣傳制止餐飲浪費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范

　　通過(guò)活動(dòng)廣泛宣傳《餐飲分餐制服務(wù)指南》《餐飲業(yè)供應(yīng)鏈管理指南》《外賣(mài)餐品信息描述規(guī)范》《綠色餐飲經(jīng)營(yíng)與管理》4項(xiàng)制止餐飲浪費(fèi)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，引導(dǎo)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、餐飲服務(wù)企業(yè)廣泛開(kāi)展4項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的宣傳培訓(xùn)，以標(biāo)準(zhǔn)化促進(jìn)餐飲節(jié)約反對(duì)餐飲浪費(fèi)，營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約光榮的濃厚氛圍。同時(shí)，通過(guò)政府網(wǎng)站、微信公眾號(hào)、微博等平臺(tái)發(fā)布制止餐飲浪費(fèi)倡議書(shū)，引導(dǎo)公眾形成科學(xué)、理性、文明消費(fèi)的習(xí)慣。

　　來(lái)源：黔西南市場(chǎng)監(jiān)管