六一兒童節(jié)剛過(guò)。記得小時(shí)候我們總被逼著學(xué)很多看似沒(méi)用的知識(shí)，但當(dāng)我們長(zhǎng)大后會(huì)發(fā)現(xiàn)，那些知識(shí)看起來(lái)……依舊沒(méi)什么用。
比如：面對(duì)一杯滾燙的咖啡，是先加糖咖啡涼得快？還是后加糖咖啡涼得快？
熱力學(xué)知識(shí)告訴我們：一個(gè)物體在單位時(shí)間內(nèi)輻射的熱量與其表面積的絕對(duì)溫度的四次方成正比。換句話說(shuō)，表面積越大，物體溫度越高，單位時(shí)間內(nèi)釋放的熱量也越多。
因?yàn)樘侨芙鈺r(shí)，吸收的熱量是一定的。所以正確的做法是，讓熱咖啡在滾燙的狀態(tài)時(shí)自行放熱，等溫度稍稍降下來(lái)之后，再加糖或牛奶，可以讓咖啡更快的涼下來(lái)。
有人做過(guò)實(shí)驗(yàn)，向200毫升滾燙的咖啡中加入75毫升牛奶，需要大約10分鐘才能讓咖啡降到55℃。但是如果讓咖啡先降到75℃，然后再加入冷牛奶，全程只需要4分鐘咖啡就可以降到55℃。時(shí)間縮短了一大半。
家長(zhǎng)可以把它作為一個(gè)小實(shí)驗(yàn)，和自己的孩子一起觀察，培養(yǎng)孩子觀察和思考的能力。也可以在茶余飯后，和大家分享一下這個(gè)的確沒(méi)什么用的知識(shí)……
