2023年高考之際，瀘州市市場監(jiān)管局貫徹落實市委、市政府和省局有關(guān)決策部署，對高考食品安全保障工作再強調(diào)再部署，確保高考平穩(wěn)、有序、順利舉行。

　　建立機制、加強組織領(lǐng)導

　　成立由市局“一把手”任組長，分管負責同志為副組長，相關(guān)科室負責人為成員的高考保障領(lǐng)導小組。印發(fā)《關(guān)于加強2023年中高考期間市場監(jiān)管工作的通知》明確了工作任務、責任分工。市、區(qū)縣已建立上下聯(lián)動工作機制，對48個涉及考生集中用餐的學校食堂、賓館等點位，均明確了點位責任人、區(qū)縣局責任人、區(qū)縣局責任領(lǐng)導。高考期間，責任人員將在考生集中用餐點位駐點檢查指導，隨時處置食品安全突發(fā)情況，確保圓滿完成食品安全保障任務。

　　提前排查、讓“監(jiān)管”跑贏風險

　　此前，市市場監(jiān)管局已在官方微信發(fā)布中高考期間食品安全消費溫馨提示。全市系統(tǒng)已對19個高考考點周邊，以及48個涉及高考考生集中用餐的點位（主要為學校食堂與部分酒店）提前進行全覆蓋食品安全檢查，壓緊壓實屬地管理責任和食品經(jīng)營者等經(jīng)營主體責任，做好從業(yè)人員管理、原料進貨查驗、餐食加工制作、餐具清洗消毒、食品留樣等重要關(guān)鍵環(huán)節(jié)管控，排查消除食品安全風險隱患。市市場監(jiān)管局也已安排了三個督導組，分赴各區(qū)縣督查區(qū)縣高考食品安全工作。

　　開展快檢、消除隱患

　　安排檢測機構(gòu)快檢人員每日對高考食宿點的蔬菜、水果、米面、肉類、調(diào)味品等食品（含食材原料）進行快檢篩查。截至目前，共快檢蔬菜水果類186批次，禽畜肉及禽畜副產(chǎn)品、肉制品類93批次，水產(chǎn)品15批次，餐具類22批次，其他類別批次28批，共344批次，快檢結(jié)果皆為合格。及時排除了風險隱患，為高考食品安全保障提供有力支撐。

　　信息來源：食品經(jīng)營科