為進(jìn)一步提高巢湖市炒貨食品及堅(jiān)果制品生產(chǎn)質(zhì)量安全水平，科學(xué)防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，巢湖市市場(chǎng)監(jiān)管局自4月以來(lái)組織開展炒貨食品及堅(jiān)果制品生產(chǎn)單位質(zhì)量安全提升行動(dòng)。

　　全面摸清底數(shù)。組織各市場(chǎng)監(jiān)管所全面摸清底數(shù)轄區(qū)炒貨食品及堅(jiān)果制品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊底數(shù)、對(duì)照提升方案開展專項(xiàng)治理。

　　開展專項(xiàng)檢查。重點(diǎn)指導(dǎo)多次產(chǎn)品抽檢質(zhì)量不合格企業(yè)，督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，加強(qiáng)過(guò)程控制；要求各市場(chǎng)監(jiān)管所將食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)過(guò)程控制作為專項(xiàng)檢查的重點(diǎn)內(nèi)容，督促企業(yè)建立“一企一檔”風(fēng)險(xiǎn)隱患清單，發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)錄入食品監(jiān)管APP，跟蹤監(jiān)督企業(yè)限期完成整改。

　　開展質(zhì)量提升。組織全市炒貨食品及堅(jiān)果制品生產(chǎn)單位負(fù)責(zé)人和食品安全管理員開展食品安全知識(shí)培訓(xùn)，結(jié)合黨建引領(lǐng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，深入食品生產(chǎn)企業(yè)和食品小作坊進(jìn)行幫扶指導(dǎo)，幫助食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊提升質(zhì)量水平。