為切實抓好食品安全源頭治理，壓實企業(yè)主體責(zé)任，4月23日，三門峽市市場監(jiān)督管理局示范區(qū)分局召開食品生產(chǎn)企業(yè)落實食品安全“兩個責(zé)任”暨第二季度風(fēng)險研判會。示范區(qū)分局黨委書記、局長李亮，相關(guān)股（室）負(fù)責(zé)人，轄區(qū)40余家生產(chǎn)企業(yè)（小作坊）相關(guān)負(fù)責(zé)人等參加會議。

　　會議宣讀了《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，結(jié)合省、市“兩個責(zé)任”督導(dǎo)檢查要求，要求食品生產(chǎn)企業(yè)務(wù)必高度重視，扎實做好各項工作。一要做好制度上墻。認(rèn)真做好營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證、企業(yè)風(fēng)險分級、監(jiān)督檢查記錄及包保人名稱、職務(wù)等公示；按照《各類別食品風(fēng)險隱患防控清單暨監(jiān)督檢查指南》，結(jié)合自身實際，制定食品安全風(fēng)險清單。二要強化培訓(xùn)學(xué)習(xí)。食品安全總監(jiān)、食品安全員應(yīng)按相關(guān)文件要求，經(jīng)培訓(xùn)考試合格后方可上崗，普通職工要根據(jù)食品安全總監(jiān)制定的培訓(xùn)計劃進行學(xué)習(xí)。三要加強制度管理。要嚴(yán)格落實“日管控、周排查、月調(diào)度、年總結(jié)”機制，結(jié)合自身實際，從源頭到末梢，全方位、多角度發(fā)揮食品安全總監(jiān)和食品安全員的作用，守牢食品安全底線。

　　就進一步做好食品安全工作，會議強調(diào)，一要提高政治站位。企業(yè)要強化責(zé)任意識，進一步增強做好食品安全工作的責(zé)任感、緊迫感，狠下功夫，對標(biāo)對表制度要求，認(rèn)真開展問題自查整改。二要建好“四張清單”。食品生產(chǎn)企業(yè)是食品安全的源頭，要強化責(zé)任擔(dān)當(dāng)，食品安全總監(jiān)、食品安全員要積極主動作為，對標(biāo)“兩個責(zé)任”要求，建好“四張清單”即風(fēng)險防控清單、日管控清單、周排查清單、月調(diào)度清單，切實筑牢食品安全防線。三要強化服務(wù)指導(dǎo)。全面推進“兩個責(zé)任”落實落細(xì)是對食品安全風(fēng)險隱患實施精準(zhǔn)防控的有力舉措，市場監(jiān)管部門要準(zhǔn)確把握落實企業(yè)主體責(zé)任的主要內(nèi)容和規(guī)范要求，服務(wù)指導(dǎo)企業(yè)建立健全食品安全管控制度和責(zé)任體系，不斷提升食品安全管理水平。

　　示范區(qū)分局張琪 供稿