【食品標(biāo)簽來找茬】第二期 12處 您答對了嗎?
2024-04-29 22:58:00 來源:
編者按:確保食品標(biāo)簽的合規(guī)性一直是食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中備受關(guān)注的重要環(huán)節(jié),也是被投訴舉報(bào)的熱點(diǎn)之一,為促進(jìn)大家對食品標(biāo)簽合規(guī)性的交流,食品論壇壇友“zcslantian”策劃了【食品標(biāo)簽來找茬】活動。
  每期一款標(biāo)簽,找出標(biāo)簽中不合理之處。
  本期標(biāo)簽不合規(guī)處不少于12處。
解析
  答案提示(僅做參考,由于水平所限,或有所遺漏):
  1.品名沒有體現(xiàn)食品的真實(shí)屬性(火鍋底料?火鍋蘸料?火鍋材料?最好標(biāo)示“火鍋蘸料/火鍋調(diào)料(復(fù)合調(diào)味料)”);

2.凈含量應(yīng)與食品名稱在包裝物或容器的同一展示版面標(biāo)示;

3.“最佳”表述,不符合廣告法的要求;
   4.圖片未進(jìn)行說明,可能使消費(fèi)者誤解產(chǎn)品屬性(是火鍋材料還是火鍋調(diào)蘸料/火鍋底料);

5.“脫氫醋酸鈉”——脫氫乙酸鈉(備注:此條應(yīng)予以刪除。衛(wèi)生部2008年第4號公告及最新的GB 2760,兩種寫法均可;最新版的GB 2760中已經(jīng)調(diào)整為脫氫乙酸及其鈉鹽(又名脫氫醋酸及其鈉鹽));

6.“腌制辣椒”作為復(fù)合配料,需要將復(fù)合配料的原始配料,或者標(biāo)示“腌制辣椒(醬腌菜)”;

7.“變性淀粉”非規(guī)范的食品添加劑名稱,羥丙基二淀粉磷酸酯是常用的變性淀粉;

8.“羥甲基纖維素鈉”——羧甲基纖維素鈉;
   9.“2024/1/10”——年月日不使用漢字串連的形式,生產(chǎn)日期的月、日應(yīng)標(biāo)示2位數(shù)字(GB 7718附錄C.3);

10. 未標(biāo)示“產(chǎn)地”,《食品標(biāo)識管理規(guī)定》第七條 食品標(biāo)識應(yīng)當(dāng)標(biāo)注食品的產(chǎn)地。(備注:此條也可以刪除,依據(jù)GB 7718 問答 五十、關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)中的產(chǎn)地 “產(chǎn)地”指食品的實(shí)際生產(chǎn)地址,是特定情況下對生產(chǎn)者地址的補(bǔ)充。如果生產(chǎn)者的地址就是產(chǎn)品的實(shí)際產(chǎn)地,或者生產(chǎn)者與承擔(dān)法律責(zé)任者在同一地市級地域,則不強(qiáng)制要求標(biāo)示“產(chǎn)地”項(xiàng)。)

11. “漲袋”不準(zhǔn)確,正常表述為“脹袋”(當(dāng)食品包裝袋內(nèi)的氣體膨脹,使得包裝袋鼓起,就被稱為“脹袋”。)此條有待商榷,tlxspblcs老師提出“漲”為多音多義字,與“脹”一樣,也有“體積增大”的字義,大家可以提出自己的看法。
  *(12)原擬定的這條不符合項(xiàng)應(yīng)刪除(表格中能量及營養(yǎng)素的NRV%只有數(shù)字,數(shù)字后缺了%。),感謝 @tlxspblcs 老師的指導(dǎo)!——GB 28050問答(修訂版)(三十六)關(guān)于營養(yǎng)素參考值(NRV)。……當(dāng)表頭中已經(jīng)標(biāo)示百分號(%)的情況下,表中可標(biāo)示為“X%”或者僅標(biāo)示數(shù)值如“X”。;
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