為強化現(xiàn)場制售食品安全監(jiān)管，有效控制和防范食品安全風險隱患。近日，蘭州市西固區(qū)柳泉市場監(jiān)管所對轄區(qū)內現(xiàn)場制售經營戶開展食品安全檢查。

　　檢查中，執(zhí)法人員重點檢查現(xiàn)場制售經營單位證照是否齊全、經營場所衛(wèi)生是否合格、食品是否在保質期內、從事接觸直接入口食品工作的從業(yè)人員是否取得健康證明、是否落實進貨查驗和索證索票義務、食品添加劑的存儲及使用是否符合規(guī)范。

　　針對檢查發(fā)現(xiàn)的食品標簽信息不完善、食品操作區(qū)擺放混亂、部分食品未明碼標價等問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場督促整改，并要求現(xiàn)場制售食品經營者按照《甘肅省散裝食品銷售監(jiān)督管理辦法》嚴格落實食品安全主體責任，加強對食品安全管理人員、從業(yè)人員的健康管理及培訓；按要求儲存散裝食品，設置防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲等防護措施，嚴格遵守國家相關法律法規(guī)和食品安全標準，不得使用腐敗變質、過期、無標識等不符合食品安全的原輔料，確保所供應的食品符合食品安全相關要求。

　　下一步，將繼續(xù)加大對現(xiàn)場制售經營單位的監(jiān)管力度，嚴肅查處違法違規(guī)行為，堅決維護現(xiàn)場制售市場環(huán)境，保障人民群眾“舌尖上的安全”。