為強(qiáng)化現(xiàn)場制售食品安全監(jiān)管，有效控制和防范食品安全風(fēng)險隱患。近日，蘭州市西固區(qū)柳泉市場監(jiān)管所對轄區(qū)內(nèi)現(xiàn)場制售經(jīng)營戶開展食品安全檢查。

　　檢查中，執(zhí)法人員重點檢查現(xiàn)場制售經(jīng)營單位證照是否齊全、經(jīng)營場所衛(wèi)生是否合格、食品是否在保質(zhì)期內(nèi)、從事接觸直接入口食品工作的從業(yè)人員是否取得健康證明、是否落實進(jìn)貨查驗和索證索票義務(wù)、食品添加劑的存儲及使用是否符合規(guī)范。

　　針對檢查發(fā)現(xiàn)的食品標(biāo)簽信息不完善、食品操作區(qū)擺放混亂、部分食品未明碼標(biāo)價等問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場督促整改，并要求現(xiàn)場制售食品經(jīng)營者按照《甘肅省散裝食品銷售監(jiān)督管理辦法》嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)對食品安全管理人員、從業(yè)人員的健康管理及培訓(xùn)；按要求儲存散裝食品，設(shè)置防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲等防護(hù)措施，嚴(yán)格遵守國家相關(guān)法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)，不得使用腐敗變質(zhì)、過期、無標(biāo)識等不符合食品安全的原輔料，確保所供應(yīng)的食品符合食品安全相關(guān)要求。

　　下一步，將繼續(xù)加大對現(xiàn)場制售經(jīng)營單位的監(jiān)管力度，嚴(yán)肅查處違法違規(guī)行為，堅決維護(hù)現(xiàn)場制售市場環(huán)境，保障人民群眾“舌尖上的安全”。