網(wǎng)紅餐廳食品安全嗎?中山市黃圃鎮(zhèn)“食安現(xiàn)場”開展直播檢查
2024-08-17 09:40:00 來源:
深中通道通車以來,中山餐飲消費(fèi)市場持續(xù)向好。為進(jìn)一步保障市民群眾“舌尖上的安全”,8月12日,中山市市場監(jiān)管局黃圃分局開展“食安現(xiàn)場”直播活動。

  根據(jù)前期網(wǎng)絡(luò)投票結(jié)果,本次檢查對象確定為優(yōu)食坊·蒸汽海鮮(康盛路店)?;顒油ㄟ^網(wǎng)絡(luò)平臺進(jìn)行直播公開,并邀請包保干部和群眾代表共同參與,“沉浸式”體驗食品安全監(jiān)管工作全過程。

  重點(diǎn)檢查

  本次活動重點(diǎn)對餐廳的信息公示、從業(yè)人員健康管理、原料索證索票、食材儲存管理、餐飲具清洗消毒等情況進(jìn)行細(xì)致檢查。

  檢查情況

  圖片現(xiàn)場檢查該餐廳總體情況良好,后廚、就餐場所環(huán)境衛(wèi)生整潔,從業(yè)人員健康證、營業(yè)執(zhí)照等信息公示齊全,食材來源渠道清晰并能夠主動向消費(fèi)者公示,現(xiàn)場物品擺放整齊,工用具分類管理使用,食品加工操作較為規(guī)范。

  檢查同時采取“你點(diǎn)我檢”方式,通過群眾代表點(diǎn)單,對該餐廳使用的食品原料對蝦、帶子進(jìn)行抽樣檢測。

  接下來,黃圃鎮(zhèn)將圍繞消費(fèi)者關(guān)注的熱點(diǎn),繼續(xù)加強(qiáng)食品安全監(jiān)督檢查,進(jìn)一步規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營行為,營造更好的食品安全消費(fèi)環(huán)境。
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