為切實增強轄區(qū)食品流通環(huán)節(jié)經(jīng)營主體食品安全意識、責任意識、法律意識，進一步提升食品安全監(jiān)管和市場管理能力水平，嚴防、嚴管、嚴控食品安全風險，營造放心消費環(huán)境，日前，蘭州市城關(guān)區(qū)市場監(jiān)督管理局食品市場監(jiān)督管理所聯(lián)合甘肅省食品股份有限公司，利用4個下午時段，集中對轄區(qū)流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營主體開展8期食品安全約談培訓會，累計約談培訓市場主體480戶。

　　會議對日常監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的流通環(huán)節(jié)食品安全及投訴舉報突出問題逐一提醒約談，并分別從經(jīng)營門店證照公示，從業(yè)人員健康管理，食品采購、儲存、銷售等環(huán)節(jié)應(yīng)承擔的法律責任和義務(wù)，食品安全突發(fā)事件應(yīng)急管理等方面進行了培訓講解。同時，對入市經(jīng)營者需要規(guī)范和注意的問題、建立和完善的資料以及“隴上食安”平臺操作中遇到的問題進行針對性培訓。

　　本次約談培訓，食品市場監(jiān)督管理所要求轄區(qū)各食品經(jīng)營主體進一步提高思想認識，強化主體責任落實，時刻繃緊安全弦；督促經(jīng)營主體全面落實流通環(huán)節(jié)索證索票、進貨查驗等各項制度，落實好“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制；指導經(jīng)營主體自覺規(guī)范經(jīng)營行為，做好自查整改，規(guī)避經(jīng)營風險，努力實現(xiàn)食品經(jīng)營“來源可溯、去向可追、問題可查、責任可究”。

　　下一步，食品市場監(jiān)督管理所將緊盯轄區(qū)食品市場風險隱患，以投訴舉報、案件協(xié)查、案件移送等各類問題線索為抓手，進一步加大食品安全日常監(jiān)督檢查力度，依法依規(guī)查處食品安全違法行為，堅決筑牢食品安全防線，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。

　　供稿：城關(guān)區(qū)市場監(jiān)管局 成燕