近期，北京市延慶區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局按照市局工作部署，對(duì)轄區(qū)集體用餐配送單位、品牌連鎖餐飲單位、美食城等社會(huì)餐飲單位開展拉網(wǎng)式檢查，嚴(yán)格按照食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”的要求，重點(diǎn)對(duì)原材料進(jìn)貨情況、從業(yè)人員健康體檢情況、操作間環(huán)境衛(wèi)生狀況、食品加工操作過(guò)程、食品貯存情況等進(jìn)行全方位監(jiān)督檢查，現(xiàn)將檢查問(wèn)題通報(bào)如下：
1.北京濃濃幸福農(nóng)家餐廳（招牌：濃濃幸福農(nóng)家院）當(dāng)事人安排未取得健康證明的人員從事接觸直接入口食品的工作，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第四十五條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（六）項(xiàng)的規(guī)定，給予行政警告。
2.北京愛康乒乓球技術(shù)培訓(xùn)中心（招牌：北京愛康乒乓球技術(shù)培訓(xùn)中心），當(dāng)事人未對(duì)超過(guò)保質(zhì)期的食品進(jìn)行顯著標(biāo)示，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》第二十九條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，給予行政警告。
3.北京玉鑫齋農(nóng)家餐廳（招牌：壹日三餐），當(dāng)事人未查驗(yàn)、留存餐具飲具集中消毒服務(wù)單位的營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件和消毒合格證明，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》第二十六條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，給予行政警告。
4.北京媯川曾三仙餐廳（招牌：曾三仙米線），當(dāng)事人未定期對(duì)食品安全狀況進(jìn)行檢查評(píng)價(jià)，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第四十七條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十一）項(xiàng)的規(guī)定，給予行政警告。
5.北京萬(wàn)香家園農(nóng)家餐廳（招牌：古城私房烤魚），當(dāng)事人員工生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品時(shí)，未穿戴清潔的工作衣、帽，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第（八）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，給予行政警告。
6.北京夏家夏客餐廳（招牌：張亮麻辣燙），當(dāng)事人未定期對(duì)食品安全狀況進(jìn)行檢查評(píng)價(jià)，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第四十七條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十一）項(xiàng)的規(guī)定，給予行政警告。
7.北京莼鱸農(nóng)家院餐廳（招牌：長(zhǎng)木·鄉(xiāng)味小廚），當(dāng)事人貯存食品的設(shè)備不符合保證食品安全所需的溫度要求，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第（六）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百三十二條的規(guī)定，給予行政警告。
8.北京裕孚鴻餐飲店（招牌：曹氏鴨脖），當(dāng)事人未主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒，違反了《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》第七條第一款第（二）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》第二十八條第一款的規(guī)定，給予行政警告。
北京市延慶區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2024年8月30日
