精心組織部署，強化“組織力”。印發(fā)通知，在7月下旬至8月中旬期間，集中力量開展食品攤販?zhǔn)称钒踩y(tǒng)一查行動，重點對臨街食品攤販進行食品安全排查。要求各縣區(qū)加強組織領(lǐng)導(dǎo)，精心組織、周密部署，強化城管部門聯(lián)合行動，確?；顒釉鷮嶉_展。

　　

　　統(tǒng)一開展行動，強化“監(jiān)管力”。組織統(tǒng)一查行動，以“現(xiàn)場檢查+培訓(xùn)指導(dǎo)”的方式，對食品攤販開展全面檢查，重點檢查備案公示、人員健康管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料采購等環(huán)節(jié)。統(tǒng)一查行動共出動執(zhí)法人員1839人，檢查食品攤販3676家，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險隱患1051個，開展快檢監(jiān)測250余批次。

　　

　　規(guī)范經(jīng)營行為，強化“幫扶力”。制定《合肥市食品攤販合規(guī)經(jīng)營指南》，發(fā)布《合肥市食品攤販經(jīng)營告知書》，從依法備案、人員管理、進貨查驗、規(guī)范制作、信息公示等方面，指導(dǎo)食品攤販落實食品安全法律法規(guī)要求，依法合規(guī)經(jīng)營。