中秋節(jié)節(jié)令食品專(zhuān)項(xiàng)檢查

　　本次檢查重點(diǎn)關(guān)注食品生產(chǎn)企業(yè)的“三庫(kù)一線一室”（即原料庫(kù)、成品庫(kù)、包材庫(kù)、生產(chǎn)線和檢驗(yàn)室）。監(jiān)管執(zhí)法人員對(duì)生產(chǎn)線上產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境、人員操作規(guī)范、關(guān)鍵控制點(diǎn)記錄進(jìn)行認(rèn)真檢查，仔細(xì)查驗(yàn)原料庫(kù)及成品庫(kù)原輔料的進(jìn)貨單據(jù)、成品標(biāo)簽標(biāo)注及貯存條件。檢查過(guò)程中，督促食品生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，自覺(jué)加強(qiáng)食品質(zhì)量安全管理，嚴(yán)禁銷(xiāo)售過(guò)期、變質(zhì)、“三無(wú)”食品。

　　監(jiān)管執(zhí)法人員同步對(duì)月餅包裝層數(shù)、包裝空隙率、包裝成本、包裝材料等情況進(jìn)行檢查，積極倡導(dǎo)節(jié)約環(huán)保的消費(fèi)理念和社會(huì)風(fēng)尚，引導(dǎo)月餅生產(chǎn)企業(yè)合理包裝，讓月餅回歸大眾消費(fèi)品屬性，回歸傳統(tǒng)文化本源。

　　本次檢查情況總體良好，未發(fā)現(xiàn)企業(yè)利用回收食品或過(guò)期食品作為原料加工，未發(fā)現(xiàn)企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中使用非食品原料及非法食品添加劑，食品加工制作環(huán)境干凈整潔、操作規(guī)范，食品包裝標(biāo)識(shí)標(biāo)注符合要求。