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海鮮姿造

 

 

“姿造”的解釋就是以獨(dú)特的盛放和擺設(shè)方式來(lái)營(yíng)造誘人的就餐氛圍，著重于把味覺(jué)升華到視覺(jué)的觀賞價(jià)值。質(zhì)感上乘的盤(pán)、碟、盆，高超的刀花，生鮮的食品，使菜品更具美感,營(yíng)造出視覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)的更高享受。姿造，希望帶給你的是，更生動(dòng)的美食和更難忘的體驗(yàn)。 海鮮姿造就是以海鮮為食材打造的集味覺(jué)、視覺(jué)為一體的飲食盛宴。

 

 

三個(gè)月前，20歲出頭的福州姑娘楊玲(化名)也喜歡上了它，一星期必吃3頓。但近日，楊玲因雙眼發(fā)黃到醫(yī)院檢查，發(fā)現(xiàn)肝功能全面惡化。醫(yī)生說(shuō)，楊玲是吃海鮮姿造吃出肝炎的。昨日是楊玲的復(fù)診時(shí)間，經(jīng)過(guò)保肝治療，她的肝功能恢復(fù)了。不過(guò)，醫(yī)生說(shuō)，如果楊玲再繼續(xù)這樣吃海鮮姿造和燒烤，出現(xiàn)肝功能衰竭都有可能。

 

原來(lái)，楊玲從小就是乙型肝炎病毒攜帶者，只不過(guò)從來(lái)沒(méi)有發(fā)病，所以沒(méi)在意。頻繁吃了海鮮和燒烤后，短時(shí)間內(nèi)爆發(fā)了嚴(yán)重的肝炎，最終導(dǎo)致肝功能損壞。

 

陳立說(shuō)，楊玲如果再這么吃下去，吃出肝功能衰竭都有可能。所幸，經(jīng)過(guò)近一個(gè)月的保肝治療，楊玲的肝功能基本恢復(fù)了，但在飲食和休息上仍需十分注意。

 

 

 

炸不如炒，炒不如蒸，蒸不如涮，涮不如生

 

每人一鍋，分餐制是世界公認(rèn)最健康的飲食方式

 

使用除氯、加鋅、富氧的生命活水。水的質(zhì)量決定生命的質(zhì)量

 

品種多樣化。健康飲食要求，每餐至少要吃三十種以上的不同食物，以便攝取人體所需各種營(yíng)養(yǎng)素

 

 

餐前先吃水果有助于血糖調(diào)控

 

喝一碗養(yǎng)生粥喚醒胃動(dòng)力

 

吃煮熟的蔬菜、菌類(lèi)豆蛋及制奶制品

 

涮食海鮮類(lèi)

 

涮食牛、羊肉等肉類(lèi)

 

最后吃一些菜汁雜糧面麻醬火燒

 

 

陳立告訴記者，冬春季節(jié)是乙肝病毒活躍時(shí)期，肝炎病人容易復(fù)發(fā)，即便是病毒攜帶者，此前沒(méi)有發(fā)病，如果不注意飲食和休息，也可能突發(fā)肝炎。

 

陳立說(shuō)，火鍋、燒烤屬于高熱量、高脂肪食物，頻繁吃的話，即使是正常人也會(huì)出現(xiàn)高脂肪；而一些乙肝病毒攜帶者、慢性乙型肝炎患者，如果大量吃，就會(huì)導(dǎo)致發(fā)病，引起肝炎，出現(xiàn)黃疸、肝功能損壞等嚴(yán)重癥狀。

 

他表示，對(duì)于乙肝病毒攜帶者或慢性乙肝患者，休息和飲食是預(yù)防肝病復(fù)發(fā)最重要的方法。不至于絕對(duì)限制吃什么、吃多少，但是清淡、低脂、低蛋白、多水果蔬菜、不喝酒的飲食習(xí)慣，保證每天至少8小時(shí)的睡眠時(shí)間，不熬夜、不過(guò)分從事勞動(dòng)的生活習(xí)慣是很必要的。

 

此外，陳立還提醒，時(shí)下海鮮姿造很是流行，其中的食物大多是高脂肪、高蛋白、高膽固醇食物，正常人一個(gè)月最多也只能吃一次。如果長(zhǎng)期經(jīng)常吃，也會(huì)導(dǎo)致高脂肪、脂肪肝等健康問(wèn)題。

 

 

肝臟是人體內(nèi)一個(gè)重要的解毒器官，體內(nèi)新陳代謝主要由肝臟來(lái)掌控，負(fù)責(zé)分泌膽汁、調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)、解毒造血等，專(zhuān)家指出養(yǎng)生應(yīng)該從養(yǎng)肝開(kāi)始。寒冷的冬季已經(jīng)到來(lái)，冬季正是養(yǎng)肝護(hù)肝的好時(shí)節(jié)。

 

 

吃對(duì)了養(yǎng)肝保命，吃錯(cuò)了傷肝傷身?？傮w來(lái)說(shuō)，養(yǎng)肝飲食以清淡為主，少吃油膩、辛辣，否則會(huì)使肝功能失調(diào)。

 

枸杞、阿膠、菊花、決明子等都是保肝護(hù)肝的良品，咸魚(yú)、蛋糕、烤串、松花蛋、方便面、火腿腸……它們可能是肝臟的敵人，不僅會(huì)加重肝臟的代謝負(fù)擔(dān)，而且還會(huì)損害肝臟的正常功能。因此我們要有一定的了解，盡量在生活中少吃。

 

 

生命在于運(yùn)動(dòng)，運(yùn)動(dòng)是最好的護(hù)肝方法。對(duì)于肝病患者而言，選擇適合自己的項(xiàng)目非常重要，散步、慢跑、深呼吸、太極拳，都是不錯(cuò)的選擇。伸懶腰、咽唾液、梳梳頭、搓搓耳，輕輕松松把肝養(yǎng)。

 

 

心情和肝臟的關(guān)系非常密切。心情不好，精神不振，郁悶煩躁，可能損傷肝臟，影響到肝功能。

 

氣大傷肝，養(yǎng)肝護(hù)肝不要輕易發(fā)脾氣。生悶氣更傷肝，只有保持心情開(kāi)朗，才能養(yǎng)出健康的肝。眼淚就像上天賜予我們每個(gè)人的自然解毒療法，它可以迅速化解肝毒，所以有委屈的時(shí)候痛痛快快哭出來(lái)吧!

 

 

身體健康說(shuō)到底還是要靠自己，為了避免不良生活習(xí)慣危及肝臟健康，要保持正常和規(guī)律的生活作息。

 

 

吃早餐是日常養(yǎng)生中最關(guān)鍵的一餐。因?yàn)榻?jīng)過(guò)一晚上的消化，大量的水分和營(yíng)養(yǎng)被消耗掉，前一天所吃的晚飯已經(jīng)消耗殆盡。清晨醒來(lái)，新陳代謝會(huì)逐漸恢復(fù)到正常水平。此時(shí)人體葡萄糖儲(chǔ)藏相對(duì)匱乏，急需能量和營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充。如果早餐不能及時(shí)將能量補(bǔ)充回來(lái)，腦細(xì)胞就會(huì)因?yàn)槿狈ζ咸烟嵌盍Σ蛔?，人就容易疲憊。

 

 

中醫(yī)講究“五色入五臟”，青色入肝，多吃些青色的食物，對(duì)肝臟有好處。因?yàn)榫G色植物中的葉綠素就相當(dāng)于植物的血液。吃了植物的血液，從“以形補(bǔ)形”的角度看，就等于補(bǔ)了血，對(duì)肝臟是很好的。血液需要?dú)獾耐苿?dòng)才能運(yùn)行，如果血不夠氣有余，肝氣就容易郁結(jié)，人極容易生氣。血液充足，肝臟才能很好地保養(yǎng)自己。脾氣較大的女性朋友，平時(shí)多吃點(diǎn)兒綠色蔬菜，比如青皮蘿卜、芹菜、萵筍、菠菜、綠豆等，能起到降肝火、疏肝氣的作用。

 

 

民間有一種說(shuō)法，“熱水洗腳，勝吃補(bǔ)藥”，的確，用熱水泡腳具有調(diào)整臟腑功能、增強(qiáng)體質(zhì)的作用。

 

一般來(lái)說(shuō)，泡腳的水溫不宜過(guò)熱，也不能太涼，以40℃左右為宜。水溫過(guò)高不僅容易破壞足部皮膚表面的皮脂膜，使角質(zhì)層干燥、皸裂;還可能使足部血管過(guò)度擴(kuò)張，血液更多地涌向下肢，而使大腦、心臟等器官供血不足。體質(zhì)虛弱的人還可能會(huì)因腦部供血不足而頭暈，甚至昏厥。

 

泡腳的最佳時(shí)間是在每晚7～9點(diǎn)。此時(shí)正是腎經(jīng)氣血最衰弱的時(shí)候，選擇在這個(gè)時(shí)候泡腳，足底血管會(huì)因?yàn)闇厮拇碳ざ鴶U(kuò)張，有利于活血，進(jìn)而加速全身血液循環(huán)，達(dá)到滋養(yǎng)肝腎的目的。

 

 

經(jīng)絡(luò)是父母留給我們的“醫(yī)生”，它連接全身各個(gè)器官。肝病中一部分是由于經(jīng)絡(luò)不通所致，因此，只要學(xué)會(huì)了經(jīng)絡(luò)按摩與調(diào)理，就如同打通了通往健康的通道，獲得了保衛(wèi)肝臟的獨(dú)門(mén)秘方。

 

臉色發(fā)黃，常揉行間穴;肝火旺就按太沖穴;疏肝理氣多按足三里;肝氣不正、頸椎不好的人試試后溪穴;經(jīng)常敲打肝經(jīng)還能治療老寒腿……

 

 

一年之中，寒熱溫涼的氣候變化影響著我們身體生理功能的發(fā)揮，所以我們應(yīng)該順應(yīng)四時(shí)的氣候變化來(lái)養(yǎng)生。順應(yīng)四季調(diào)整自己的生活，在不同的季節(jié)用不同的養(yǎng)肝秘方，養(yǎng)肝護(hù)肝才有成效，我們也才能保持健康。

 

春季養(yǎng)生保健要順應(yīng)春天的氣息，采取保養(yǎng)肝臟的方法。具體應(yīng)該做到少吃酸冷辛膩多喝水，多曬太陽(yáng)多運(yùn)動(dòng)，早睡早起……夏季養(yǎng)肝要晚睡早起，適當(dāng)睡午覺(jué);讓氣機(jī)宣泄通常，保持愉悅心情;飲食上注意葷素搭配、多補(bǔ)水;秋季人體內(nèi)肝火容易旺盛而心煩氣躁，此時(shí)我們最好早睡早起，心平氣和，收斂神氣，多曬太陽(yáng)，多鍛煉，調(diào)節(jié)飲食，降低秋燥之氣對(duì)人體的侵害;冬季養(yǎng)肝要注意藏陽(yáng)氣，尤其要注意保暖，早睡晚起，并經(jīng)常調(diào)養(yǎng)精神，保持心神安寧，適當(dāng)鍛煉鍛煉筋骨。