我第一反應是對出下聯(lián)
“圍著火爐吃西瓜”
雖然反常，但都是真事。
昨天在本地一家生活網(wǎng)站上，
有網(wǎng)友發(fā)帖曬2016第一蝦，
瞬間標紅，成為熱帖
網(wǎng)友回應一片“早早早”
巧的是
今天本地兩家報紙
也刊登同類消息
◆ ◆ ◆
元宵節(jié)剛過 小龍蝦正月開賣
（圖片來源：楚天金報）
昨天中午，記者來到漢口臺北二路的一家蝦館。蝦館外，8個裝滿小龍蝦的籮筐一字排開，三名工作人員動作麻利地刷蝦、分揀。
晚上六點，記者看到，該店已經(jīng)有好幾桌客人大快朵頤。食客羅先生說：“現(xiàn)在吃蝦確實有點早，但很久沒吃了，正好可以嘗個鮮。”
隨后探訪發(fā)現(xiàn)，武昌南湖也有蝦館已開張。在萬松園路美食一條街上，靚靚蒸蝦雖然還沒有開門，但已貼出了招工啟事。
提前一大波上市的蝦子
好不好吃？新不新鮮？
貴不貴？在哪里吃？
這4個終極追問一定正在撞擊
各位吃貨的靈魂！
回答一：
食客劉先生說：”嘗鮮歸嘗鮮，但感覺現(xiàn)在蝦肉口感不是特別鮮嫩。“
不過，這些”早產蝦“的個頭和蝦尾都比較飽滿。記者隨機采訪6桌食客，有3桌對現(xiàn)在的蝦肉表示滿意，有1桌表示差不太多，還有2桌認為味道出來了，但蝦肉口感較老。
對此蝦店老板董先生說，口感可以通過烹飪方式來改善。
回答二：
這么早怎么會有蝦，是不是冷凍蝦？董先生說，現(xiàn)在店里的蝦并不是溫室里的恒水養(yǎng)殖，更不是儲存的冷凍蝦，而是洪湖去年存留下的湖水蝦，在湖中打洞冬眠，越冬后捕撈上來。
“去年10月吃蝦季之后，就跟養(yǎng)殖戶簽了合同，把剩下的蝦都留存下來，自然養(yǎng)殖過冬。春節(jié)過后，氣溫回升，養(yǎng)殖戶開著快艇，在湖里打水攪水，蝦子出洞出水，就可以捕撈了。”
回答三：
臺北二路的這家蝦館，最大眾的油燜大蝦238元/盆，蒸蝦198/盆，而去年三月的價格分別為178/盆和138/盆。
因為少所以貴。老板說，現(xiàn)在蝦源非常少，活蝦進價達70/斤，一盆蝦兩斤半，純蝦的成本就是175元，很難賺錢，“其實主要是為預熱市場，賺個口碑。”
專家來了：
省小龍蝦產業(yè)協(xié)會副秘書長鄒開封說，當氣溫達到15℃啥上下時，湖水或稻田塘堰的水溫達到12℃，小龍蝦就會自然出洞入水，可以開始捕撈。過去一周的氣溫近乎捕撈條件。
越冬的老蝦雖然肉質口感略遜新蝦，但營養(yǎng)價值差不多。
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