貢棗成熟時(shí)

 

　　“七月十五花紅棗，八月十五打末了”，冬棗采摘正當(dāng)時(shí)。

 

　　湖北京山縣羅店鎮(zhèn)西側(cè)有個(gè)村叫丁家沖，四周群山環(huán)抱，三條大山?jīng)_從南面、東南面和西面逶迤而來，交匯在一起，形成了近10平方公里的沖積小平原。石板河從西邊的溝壑中款款流來，沿著這個(gè)平原的西、北、東三面劃出一個(gè)大大的弧線，地勢如星盤傾斜，風(fēng)景宜人，然而最讓人垂涎欲滴的，還是這里的宮廷貢棗——金梅棗。京山是劉秀建立東漢王朝的發(fā)源地。相傳劉秀和綠林軍外出征戰(zhàn)時(shí)，其家屬留守于此，開山墾荒，栽樹種棗。種出的青棗甘甜可口，碧綠剔透。后被當(dāng)?shù)厝艘淮淮毖芊N植，延傳至今。京山貢棗與京山橋米一起成為歷朝歷代的宮廷貢品。看到遍布山野的棗林，面對(duì)樹上一顆顆清脆欲滴的鮮棗，不知不覺中，心已陶醉。

 

 

甜美誘人

 

 

 

　　金梅棗的一大特色是模樣有特點(diǎn)，金梅棗果實(shí)大，成圓形，成熟期為金紅色，形似李梅，也因此得名；二是色澤光潔美觀，皮薄肉脆，細(xì)嫩多汁，清甜如蜜，有“東方神果”的美譽(yù)；三自然是營養(yǎng)豐富了，《齊民要術(shù)》記載“霜天有棗收幾斛，剝食可當(dāng)江南粳”，漢晉時(shí)期古鏡上即刻有“上有仙人不知老，渴飲玉泉饑食棗”等字句。

 

 

　　京山金梅貢棗具有悠久的歷史。相傳明太祖朱元璋在平定中原時(shí)路過京山，駐馬停歇時(shí)，其下屬獻(xiàn)棗洪武皇帝。帝嘗青棗，感覺甘甜可口，遂命當(dāng)?shù)匕傩彰磕曛星锕?jié)前后采摘以為貢品。當(dāng)?shù)囟〖覜_山場面積廣大，水質(zhì)、土壤、氣候等自然條件非常適宜大棗生長，由廣信生態(tài)農(nóng)業(yè)公司牽頭，組織相關(guān)農(nóng)業(yè)技術(shù)專家和當(dāng)?shù)卮迕?，?duì)當(dāng)?shù)赝寥篮蛡鹘y(tǒng)金梅貢棗進(jìn)行了品種改良，讓具有800多年悠久歷史的京山貢棗在口感和品質(zhì)上更勝一籌。如今，金梅貢棗在京山丁家沖村得到了很大的發(fā)展，可采摘面積達(dá)到一千余畝，畝產(chǎn)可達(dá)3000—5000斤。

 

 

　　漫山遍野的大棗笑紅了臉，說起村里的大棗產(chǎn)業(yè)，丁家沖村支書曾德華是一臉的自豪。丁家沖村地處山區(qū)，傳統(tǒng)種植效益一般，村里的幾個(gè)山頭就讓棗子唱了主角，大伙種植的是在本地棗的基礎(chǔ)上培育出來的京山貢棗。

 

　　今年是村里種植大棗的第八個(gè)年頭，5座山都成了名副其實(shí)的棗山，綠葉紅果，裝點(diǎn)著秋天的小山村，產(chǎn)量也挺喜人，今年的產(chǎn)量達(dá)到了2000噸。

 

　　京山貢棗耐干旱，也能適應(yīng)貧瘠的土壤，正應(yīng)了那句老話澇梨旱棗。特別是在山地種棗子，跟別的旱地作物一對(duì)比、一算賬，這效益讓村民們是樂開了花。

 

　　村民汪發(fā)斌師傅：“種玉米之類的，只能有四五百塊錢的收入，種大棗能夠有四五千塊錢的收入。”

 

　　村民丁豐濤：“一畝可以搞75棵，密一點(diǎn)110棵，一棵樹可以產(chǎn)100塊錢。”

 

　　丁家沖村臨近京山縣城，交通十分便利，特色的大棗產(chǎn)業(yè)，也吸引了不少市民采摘。目前，基地的大棗，除了傳統(tǒng)的市場批發(fā)，市民采摘也是重要的部分。所以，鄉(xiāng)親們在日常棗樹管理上，有個(gè)重要任務(wù)，就是避免棗樹長成大高個(gè)兒，通過剪枝，把樹高控制在1.7米以內(nèi)。

 

 

　　判斷果樹長得怎么樣，看的是掛果情況。而丁家沖村的棗樹是一半掛果，一半是枝葉茂密不見果子，村民趙福軍說：“這里棗樹環(huán)割了的，就結(jié)果，不環(huán)割就沒有，這樣通過控制營養(yǎng)，保證樹的生長。所以我們的棗樹是沒有大小年的。”

 

　　丁家沖的鄉(xiāng)親們，不僅棗樹種植的好，經(jīng)營模式也挺特別：村委會(huì)牽頭，采用村企共建的模式，帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們共同致富。

 

　　村民通過土地入股，占20%的股份，企業(yè)占80%的股份，這樣的方式調(diào)動(dòng)了鄉(xiāng)親們的積極性，也有利于企業(yè)在銷售市場方面的開拓。目前，丁家沖的大棗有三成是通過市民采摘的方式銷售，未來鄉(xiāng)親們計(jì)劃把這個(gè)比例進(jìn)一步增加，把京山貢棗的名聲繼續(xù)打響。