長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)融媒體9月22日訊 9月15日是星期六，當(dāng)天下午2點(diǎn)~4點(diǎn)，武漢大學(xué)計(jì)算機(jī)學(xué)院教學(xué)樓104教室座無(wú)虛席，這不是一堂專業(yè)必修課，而是中醫(yī)養(yǎng)生選修課。
這門學(xué)分僅1分的選修課，自9月8日開課以來(lái)堂堂火爆，受到非醫(yī)學(xué)專業(yè)大學(xué)生熱捧，令主講人——武漢大學(xué)人民醫(yī)院中醫(yī)科主任宋恩峰教授頗感意外和欣慰。
據(jù)了解，在非醫(yī)學(xué)專業(yè)大學(xué)生中開設(shè)中醫(yī)養(yǎng)生課，在名牌大學(xué)尚屬首次。
宋恩峰教授的中醫(yī)養(yǎng)生課
養(yǎng)生第一課：中醫(yī)專家當(dāng)堂傳授獨(dú)創(chuàng)秘方
咳嗽怎么辦？半夜睡不著怎么辦？肥胖了怎么辦？月經(jīng)不調(diào)怎么辦？本以為中醫(yī)養(yǎng)生第一課會(huì)講解高深的中醫(yī)理論知識(shí)，沒想到宋恩峰教授開講不久就傳授起了獨(dú)家常見病食療養(yǎng)生秘方。
“經(jīng)常熬夜、飲食作息不規(guī)律，都是大學(xué)生的常見健康問題，這幾條秘方是我多年總結(jié)的常見病食療養(yǎng)生方，也是給學(xué)生們的見面禮?！彼味鞣褰淌谛χ嬖V長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)記者：“我怕先講理論把他們嚇跑了，中醫(yī)養(yǎng)生是一門注重實(shí)用的學(xué)科，不必繞彎子?！?/p>
據(jù)長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)記者統(tǒng)計(jì)，9月8日的中醫(yī)養(yǎng)生第一課，共有88名武大學(xué)子報(bào)名參加，絕大多數(shù)來(lái)自非醫(yī)學(xué)專業(yè)，理工科學(xué)生居多。
“沒想到第一課就撿了寶?！币慌月犝n的學(xué)子悄悄告訴長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)記者。當(dāng)宋恩峰教授傳授獨(dú)家秘方時(shí)，大家都在齊刷刷地記筆記，不時(shí)有學(xué)生拿起手機(jī)拍照，生怕遺漏重要信息。
其實(shí)不僅對(duì)大學(xué)生，這幾條秘方對(duì)普通市民也挺適用。一同上課的長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)記者完整記錄了這幾條秘方，給讀者分享（詳見文后鏈接內(nèi)容）。
學(xué)生們?cè)谡n堂上認(rèn)真聽講
養(yǎng)生第二課：“穿越”講解中醫(yī)名方與故宮宮殿
“養(yǎng)生古時(shí)又稱‘?dāng)z生’，《老子》中有‘善攝生者’的論述；《莊子》有‘養(yǎng)生主’一篇，專論養(yǎng)生，所謂養(yǎng)，是保養(yǎng)、調(diào)養(yǎng)、培養(yǎng)、補(bǔ)養(yǎng)、護(hù)養(yǎng)之意；所謂生，是生命，生長(zhǎng)之意。”
9月15日下午2點(diǎn)，中醫(yī)養(yǎng)生第二課，100多名同學(xué)把教室擠得滿滿當(dāng)當(dāng)。宋恩峰教授前5分鐘言歸“正傳”，講起了中醫(yī)養(yǎng)生理論。
但令長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)記者沒想到的是，“養(yǎng)生”沒談多久，宋教授竟談起了“吃貨”：俗話說(shuō)“民以食為天”，很多人把吃當(dāng)做人生的最大享受，這種人，我們一般稱之“吃貨”。那么，吃飽撐著了怎么辦？宋教授著重介紹了中醫(yī)名方保和丸：保和丸出自金元時(shí)期著名的中醫(yī)四大家之一朱丹溪的《丹溪心法》保和丸，主治食積停滯，胸脘痞滿，腹脹時(shí)痛。
“巧的是中醫(yī)有保和丸故宮有個(gè)保和殿?！彼谓淌谥v述道，“保和” 出自《易經(jīng)》“志不外馳，恬神守志”。意為神志專一，保持宇內(nèi)和諧，才能福壽安樂，天下太平。 其實(shí)保和丸比保和殿問世早了73年，《丹溪心法》1347年著成，而保和殿于明永樂十八年(1420年)建成。
“故宮還有兩座宮殿名與中醫(yī)名方相同”——交泰丸主治心火偏亢，心腎不交。交泰殿屬于北京故宮內(nèi)廷后三宮之一，位于乾清宮和坤寧宮之間，是皇帝和后妃們起居生活的地方。坤寧丸主治月經(jīng)不調(diào)，行經(jīng)腹痛，子宮寒冷，久不受孕，習(xí)慣性流產(chǎn)。坤寧宮為中國(guó)古代宮殿建筑之精華，屬于北京故宮內(nèi)廷后三宮之一，位于交泰殿后面，是皇后的寢宮。
“中醫(yī)與中國(guó)文化有千絲萬(wàn)縷的關(guān)系，被稱為打開中國(guó)文化的鑰匙?！彼味鞣褰淌谧稣n堂總結(jié)時(shí)說(shuō)，學(xué)好中醫(yī)必須了解中國(guó)歷史文化，這也是這堂課的意義所在。
選修大學(xué)生：一堂養(yǎng)生課勝讀十本養(yǎng)生書
上了兩堂中醫(yī)養(yǎng)生課，學(xué)生們有什么收獲和感想？課后，長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)記者做了聽課調(diào)查。
測(cè)繪學(xué)院鐘同學(xué)說(shuō)，他經(jīng)常熬夜，飲食作息不太規(guī)律，身體不太好，被中醫(yī)養(yǎng)生名字吸引，想要通過這門課學(xué)習(xí)養(yǎng)生知識(shí)讓身體變得更好，希望能了解中醫(yī)的古文化、趣事，和可以應(yīng)用在生活中的有效方法。聽了宋老師的課，他感覺勝讀十本養(yǎng)生書。
動(dòng)力與機(jī)械學(xué)院孫同學(xué)說(shuō)，這課是他按興趣選的，覺得中醫(yī)很有意思，當(dāng)初他想學(xué)中醫(yī)沒有學(xué)成，希望老師講一些中藥材還有中藥的使用方法之類。
基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院（臨床八年）張同學(xué)說(shuō)，他作為醫(yī)學(xué)生對(duì)醫(yī)學(xué)感興趣，想要聽一些中醫(yī)理論，比如根據(jù)陰陽(yáng)五行配藥之類的。
信息管理學(xué)院王同學(xué)說(shuō)，他之前看過有關(guān)屠呦呦教授的故事，覺得中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)很神奇，充滿智慧，需要新一代努力去發(fā)掘與創(chuàng)新。
水利水電學(xué)院李同學(xué)說(shuō)，他對(duì)中醫(yī)感興趣，覺得實(shí)用就選了。宋老師是不可多得的好老師，他學(xué)到了很多有用的知識(shí)，很多藥方也很有用。希望了解如何治療頭痛、失眠這些大學(xué)生常見問題，簡(jiǎn)單的穴位按摩、有效實(shí)用的療法。
對(duì)于同學(xué)們的期盼，宋恩峰教授深感責(zé)任重大。他告訴長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)記者，《中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)》能走進(jìn)大學(xué)課堂確實(shí)不簡(jiǎn)單，報(bào)名同學(xué)涵蓋文史哲理工等專業(yè)，這是中醫(yī)進(jìn)名牌大學(xué)的標(biāo)志。由于講課時(shí)間倉(cāng)促，中醫(yī)養(yǎng)生與傳統(tǒng)精髓的內(nèi)容只能淺顯略過。此次講課的目的是讓多學(xué)科多專業(yè)的大學(xué)生認(rèn)識(shí)中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)，理解中醫(yī)的基本理論，傳承與創(chuàng)新中醫(yī)，并運(yùn)用課堂所學(xué)養(yǎng)生方法到生活中。
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支氣管炎
1.梨汁枸杞燉冬菇
成分：梨汁3個(gè)，枸杞子20g，冬菇100g，冰糖10g。
做法：先將雪梨去皮切片榨成汁，把冬菇、枸杞子洗凈切片，加適量的水和冰糖同燉，等冬菇燉熟。
用法：早晚分兩次連湯同食。
功效：多用于口鼻干燥，鼻塞流涕，咽癢干咳等癥。
2.木耳浙貝蒸鴨蛋
成分：黑木耳50g，浙貝母10g，鴨蛋1個(gè)，冰糖少許。
做法：加水適量攪拌后，隔水蒸熟食用。
用法：每日兩次。
功效：此方對(duì)咽干痰少有顯著療效。
冠心病
1.百合炒二冬
成分：冬菇50g、冬筍50g、百合100g、味精lg、食鹽lg、植物油10毫升、白糖5g。
做法：冬菇、冬筍、百合用清水泡發(fā)，稍翻炒，加食鹽、味精和白糖撒鍋中，翻炒均勻。
用法：佐餐食用，可常食。
功效：適應(yīng)證冠心病患者且伴有血虛、肺熱引起的失眠、心悸怔忡、咳嗽等癥。
2.桃仁西洋參燉雞
成分：桃仁6g、雞肉150g、西洋參10g、食鹽1g、味精1g。
做法：雞肉洗凈，切塊。桃仁、西洋參洗凈。將雞肉塊、桃仁、西洋參一同置入砂鍋中，加適量水。大火煮沸，再改用小火燉約2個(gè)小時(shí)，調(diào)入食鹽、味精，拌勻，稍煮片刻即可。
用法：佐餐食用，可常食。
功效：適應(yīng)氣虛血淤型冠心病、心絞痛、心肌梗死等癥。
胃炎、消化性潰瘍
1.綠茶木瓜
成分：綠茶1g，木瓜干品各60g。
做法：木瓜干切片加水500毫升，煮沸5分鐘，加入綠茶。
用法：分3次飯后服。
功效：適用于胃、十二指腸潰瘍。
2.山藥銀耳粥
成分：山藥50g，銀耳20g，紅棗10枚，粳米70g。
做法：一起加水煮成稀粥。
用法：每天1劑，分3次服用。
功效：適用于脾胃虛弱型胃及十二指腸潰瘍。
3.豬肚茯苓湯
成分：豬肚1個(gè)，茯苓10g，花生仁30g，蓮子肉30g，山藥30g。
做法：將豬肚洗凈切塊，花生、蓮子肉、山藥用溫水先浸泡30分鐘，再加適量食鹽，與豬肚同煮至肉爛。
用法：分次服完，每周2次。
功效：健脾和胃。
糖尿病
1.西洋參煲雞湯
成分：雞肉100g，西洋參10g，百合10g，干山藥10g，大棗三枚。
做法：以濃雞湯將諸料浸沒，盛于盅碗內(nèi)，置水鍋中隔碗蒸熟，一小時(shí)左右就可以食用。
用法：佐餐食用。
功效：滋陰補(bǔ)氣養(yǎng)肺
2.秋柿炒黃瓜雞丁
成分：秋柿紅軟熟透者1個(gè)，黃瓜200g，雞肉150g，蔥、姜、鹽等調(diào)味料少許。
做法：雞丁白水焯熟，柿去皮取漿，與黃瓜、雞丁入鍋同炒，據(jù)個(gè)人口味加其余佐料，翻炒數(shù)遍起鍋可食。
用法：佐餐食用。
功效：治療糖尿病伴煩渴、口干、心中煩熱者。
肥胖癥
1.冬瓜薏米粥
成分：新鮮連皮冬瓜100g（或冬瓜仁20g），粳米、薏米各100g。
做法：將冬瓜切成小塊（或?qū)⒍先始逅ピ┡c薏米、粳米同煮成粥食用。
用法：佐餐食用。
功效：適用于濕濁中阻、內(nèi)熱熾盛的肥胖癥患者。
2.荷葉山楂粥
成分：新鮮荷葉1張（或干荷葉20g），山楂30g，粳米100g。
做法：將荷葉切成細(xì)絲，加水煎成200ml，去渣加山楂、粳米煮成稀飯食用。
用法：佐餐食用。
功效：適用于實(shí)熱食積肥胖患者。
頭痛
1.生姜糖水
成分：生姜10g、紅糖15g。
做法：將上二味加水煮沸，趁熱服。
用法：每日3次，每服300毫升。
功效：適用于外感風(fēng)寒而致的頭痛。
2.絲瓜絡(luò)芹菜煮鴨蛋
成分：絲瓜絡(luò)30g，芹菜根30g，荷葉10g，鴨蛋2枚。
做法：將上藥洗凈，加鴨蛋煮熟服。
用法：佐餐食用。
功效：用治各型頭痛。
3、天麻蔥白桂皮粥
成分：天麻10g，連須蔥白10根，粳米50g，桂皮9g。
做法：連須蔥白洗凈切細(xì)，加入天麻、粳米煮成薄粥，粥中再放入桂皮，煮20分鐘即可。
用法：每日2次溫服。
功效：適用于頭痛伴惡風(fēng)、骨關(guān)節(jié)酸痛者。
失眠
1.柏子仁冰糖茶
成分：柏子仁20g，百合70g，冰糖10g
做法：加清水適量，用文火煮至熟爛
用法：分2次服食。
功效：本方可用于虛煩失眠。
2. 茯苓酸棗仁粥：
成分：茯苓10g，酸棗仁20g，粳米100g。
做法：先將粳米煮熟，再下茯苓、酸棗仁煮10分鐘。
用法：分2次服食。
功效：本方具有健脾養(yǎng)心安神的作用，適合失眠、多夢(mèng)、心悸、心煩者食用。
月經(jīng)不調(diào)
1、當(dāng)歸羊肉粥
成分：羊肉100g，當(dāng)歸10g，粳米100g，生姜3片
做法：共煮粥，加適量油鹽調(diào)味食用
用法：佐餐食用
功效：適用于女子月經(jīng)不調(diào)、血虛痛經(jīng)等癥
2、歸芎紅花粥
成分：紅花10g，川芎10g，當(dāng)歸10g，丹參15g，糯米100g。
做法：先煎諸藥，去渣取汁，后入米煮作粥。
用法：每日2次，空腹食。
功效：適用于月經(jīng)不調(diào)而有血虛、血淤者。
3、當(dāng)歸生姜黨參湯
成分：羊肉500g，當(dāng)歸50g，黨參20g，生姜5片
做法：將當(dāng)歸，黨參、生姜與羊肉共燉湯。加鹽及調(diào)味品。
用法：吃肉飲湯。
功效：適用于氣血虛弱型痛經(jīng)。
4、雞血藤烏雞湯
成分：雌烏骨雞一只，雞血藤30g，枸杞子30g，當(dāng)歸30g，黃芪50g。
做法：取雌烏骨雞一只，殺好洗凈，把枸杞子、當(dāng)歸、黃芪裝入雞腹內(nèi)，加適量的水，以微火熬燉，待雞肉熟透后，放少許食鹽調(diào)味即可。
用法：食用時(shí)，喝湯，吃肉，每天一劑。
功效：適用于腎氣不足，精血虧虛引起的月經(jīng)過少、月經(jīng)后期。（記者伍偉）
