長(zhǎng)江網(wǎng)訊（通訊員高智勇 王純 何軒）2023首屆武漢文化創(chuàng)意設(shè)計(jì)大賽火熱征集中，以武漢地區(qū)高校師生等為團(tuán)員的探訪團(tuán)走進(jìn)“老字號(hào)”企業(yè)實(shí)地考察，對(duì)話“老字號(hào)”，為廣大參賽者進(jìn)一步探明“老字號(hào)”設(shè)計(jì)需求。

據(jù)悉，2023首屆武漢文化創(chuàng)意設(shè)計(jì)大賽由中共武漢市委宣傳部、武漢市商務(wù)局、武漢市文化和旅游局共同主辦，旨在推進(jìn)文化創(chuàng)意IP賦能實(shí)體經(jīng)濟(jì)，促進(jìn)文化創(chuàng)意深度融入城市生產(chǎn)生活，進(jìn)一步提升城市文化軟實(shí)力，打造文化繁榮的新時(shí)代英雄城市。本屆大賽主要面向全社會(huì)征集“武漢老字號(hào)”和“武漢禮物”系列創(chuàng)意設(shè)計(jì)，其中“武漢老字號(hào)”創(chuàng)意設(shè)計(jì)類別征集包括“武漢老字號(hào)”組合禮盒及伴手禮創(chuàng)意設(shè)計(jì)、“武漢老字號(hào)”品牌IP創(chuàng)意設(shè)計(jì)、“武漢老字號(hào)”媒體宣傳策劃案、“武漢老字號(hào)”店面空間場(chǎng)景設(shè)計(jì)、“武漢老字號(hào)”產(chǎn)品創(chuàng)新概念設(shè)計(jì)等方面；“武漢禮物”創(chuàng)意設(shè)計(jì)類別的征集則涵蓋“武漢禮物”文創(chuàng)IP形象設(shè)計(jì)、“武漢禮物”城市文創(chuàng)產(chǎn)品設(shè)計(jì)、“武漢禮物”創(chuàng)意符號(hào)視覺(jué)設(shè)計(jì)等方面。

本次活動(dòng)人員合影。通訊員高智勇 王純 何軒 供圖

3月22日上午，由湖北省包裝聯(lián)合會(huì)設(shè)計(jì)委員會(huì)副主任、武漢大學(xué)城市設(shè)計(jì)學(xué)院高智勇副教授帶隊(duì)，武漢工商學(xué)院藝術(shù)與設(shè)計(jì)學(xué)院何軒副院長(zhǎng)、武漢設(shè)計(jì)工程學(xué)院公共藝術(shù)學(xué)院王純副教授等一行師生18人，來(lái)到位于江夏大道新區(qū)的揚(yáng)子江非遺糕點(diǎn)文化園，參觀調(diào)研湖北老字號(hào)揚(yáng)子江食品。揚(yáng)子江黨支部書記、副總經(jīng)理張火清、揚(yáng)子江文創(chuàng)公司負(fù)責(zé)人朱棣文對(duì)來(lái)訪師生進(jìn)行了熱情接待。

大學(xué)生們參觀揚(yáng)子江非遺糕餅文化園。通訊員高智勇 王純 何軒 供圖

“這里看起來(lái)根本不像食品工廠??！”參觀揚(yáng)子江非遺糕餅文化園的大學(xué)生們發(fā)現(xiàn)，與傳統(tǒng)工廠或景點(diǎn)相比，揚(yáng)子江非遺文化園有全新的體驗(yàn)：在透明通道參觀糕餅生產(chǎn)線，在非遺文化館穿漢服、點(diǎn)朱砂、動(dòng)手做自己的糕餅。老武漢人心中，“揚(yáng)子江”是一種記憶—帶油皮的牛奶、煮開(kāi)的奶糕、泡在茶杯中的京果，承載著幾代人的鄉(xiāng)愁味道。其食品品牌創(chuàng)建于1956年，不僅是首批湖北老字號(hào)，“揚(yáng)子江傳統(tǒng)糕點(diǎn)制作技藝”也被列為湖北省、武漢市兩級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目，揚(yáng)子江糕點(diǎn)成了武漢人逢年過(guò)節(jié)，走親訪友的必備伴手禮。

揚(yáng)子江黨支部書記、副總經(jīng)理張火清介紹，揚(yáng)子江興辦非遺糕餅文化園，不僅是食品主業(yè)的延伸，更在本地老字號(hào)中首次探索非遺和旅游融合。目前看來(lái)，旅游為非遺開(kāi)拓了新的市場(chǎng)，非遺為品牌帶來(lái)持久影響力，旅游觀光、非遺傳承、企業(yè)發(fā)展形成合力。揚(yáng)子江文創(chuàng)公司負(fù)責(zé)人朱棣文也分享了揚(yáng)子江在老字號(hào)發(fā)展在體制機(jī)制、品牌要素與營(yíng)銷、經(jīng)營(yíng)方式與客戶服務(wù)、技術(shù)迭代與商業(yè)模式、企業(yè)組織與管理模式上的創(chuàng)新。

高智勇副教授認(rèn)為，老字號(hào)之所以依然有強(qiáng)大的市場(chǎng)號(hào)召力，是因?yàn)橘F在堅(jiān)守。堅(jiān)守的是核心價(jià)值、非遺記憶、品牌個(gè)性、工匠精神，但老字號(hào)的發(fā)展也要尊古不泥古；何軒副院長(zhǎng)認(rèn)為老字號(hào)的歷史、文化、品質(zhì)、聲譽(yù)是資源與優(yōu)勢(shì)，老字號(hào)的潛在價(jià)值需要挖掘，把這種潛在價(jià)值轉(zhuǎn)換成市場(chǎng)價(jià)值是老字號(hào)提升品牌價(jià)值的最主要路徑；王純副教授認(rèn)為非遺老字號(hào)是武漢文化重要組成部分，高校學(xué)子作為新生代創(chuàng)新力量，通過(guò)深入企業(yè)調(diào)研，能更清晰抓準(zhǔn)企業(yè)需求，從而點(diǎn)燃創(chuàng)意靈感。

作為活化的歷史，老字號(hào)是展現(xiàn)中國(guó)元素、文化自信的重要載體。文化傳承應(yīng)在“變”與“不變”、發(fā)展與創(chuàng)新中實(shí)現(xiàn)，也更需要通過(guò)進(jìn)入校園，讓非遺在學(xué)習(xí)與實(shí)踐中“活”起來(lái)，完成薪火相傳的接力?！?023年首屆武漢文化創(chuàng)意設(shè)計(jì)大賽”是全面評(píng)估老字號(hào)品牌價(jià)值的絕佳機(jī)會(huì)，可以堅(jiān)定老字號(hào)發(fā)展信心，使其更加珍惜和重視獨(dú)有文化資源的保護(hù)與開(kāi)發(fā)。這是參與調(diào)研的師生們的共同心聲。

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揚(yáng)子江企業(yè)介紹

武漢揚(yáng)子江乳業(yè)食品有限公司其前身為國(guó)營(yíng)武漢市牛奶公司，1999年經(jīng)改制成立為民營(yíng)企業(yè)，是以生產(chǎn)傳統(tǒng)手工食品、湖北特色糕點(diǎn)食品、節(jié)令食品為主的大型龍頭企業(yè)。近年來(lái)，除了食品主營(yíng)業(yè)務(wù)，公司不斷開(kāi)展業(yè)務(wù)外拓，協(xié)同各業(yè)務(wù)版塊，創(chuàng)新合作模式，探索非遺和旅游的深度融合，在江夏大橋新區(qū)建立了湖北最大規(guī)模的集食品生產(chǎn)、食品研發(fā)、傳統(tǒng)文化、工業(yè)觀光、非遺傳承于一體的食品和文化產(chǎn)業(yè)園，被湖省文旅廳確定為國(guó)家3A級(jí)旅游景區(qū)，延伸“非遺、文創(chuàng)、旅游”產(chǎn)業(yè)鏈，不斷增強(qiáng)核心競(jìng)爭(zhēng)力。“揚(yáng)子江”是省政府命名的首批“湖北老字號(hào)”，揚(yáng)子江傳統(tǒng)糕點(diǎn)先后榮獲了“中國(guó)特色糕點(diǎn)”“中國(guó)名餅”“中華烘焙老字號(hào)”稱號(hào)。

揚(yáng)子江設(shè)計(jì)需求：

A.“揚(yáng)子江”組合禮盒及伴手禮創(chuàng)意設(shè)計(jì)：

中秋月餅禮盒、年貨糕點(diǎn)特產(chǎn)禮盒、端午禮盒，三選一；老字號(hào)品牌和　VI　提升。

B.“揚(yáng)子江”品牌IP創(chuàng)意設(shè)計(jì)：

揚(yáng)子江是湖北糕點(diǎn)的老字號(hào)、非遺，結(jié)合這兩個(gè)項(xiàng)目，讓人們提升“揚(yáng)子江”品牌認(rèn)知度。

C.“揚(yáng)子江”店面空間場(chǎng)景設(shè)計(jì)：

揚(yáng)子江在武漢市內(nèi)有四家直營(yíng)門店，設(shè)計(jì)者可以結(jié)合其中的門店或者另外由揚(yáng)子江來(lái)開(kāi)店，共同打造樣板店。

D.“老字號(hào)”產(chǎn)品創(chuàng)新概念設(shè)計(jì)：

除了揚(yáng)子江的老產(chǎn)品，近些年的一些新的品類，揚(yáng)子江也可配合參與，如休冰激凌、茶飲、酒水、干貨特產(chǎn)、冰淇淋等。

E.宣傳策劃案：

征集側(cè)重在小紅書、抖音等平臺(tái)推廣的策劃方案。