端午節(jié)臨近，粽葉又飄香。近日，記者走訪發(fā)現(xiàn)武漢多家星級酒店大顯身手，推出各種口味的粽子。從傳統(tǒng)清水粽子到香菇雞肉粽，從桂花山藥粽到五谷雜糧粽，從瑤柱海鮮粽到佛跳墻粽，令人眼界大開。值得關(guān)注的是，這些粽子不僅在口味上玩出花樣，包裝上更是創(chuàng)意十足，有的走國風(fēng)路線，有的吃完粽子還能當(dāng)收納盒。
傳統(tǒng)口味粽與新式粽子都有
聯(lián)投新大地酒店的粽子禮盒。酒店供圖
記者走訪發(fā)現(xiàn)，各星級酒店推出的粽子禮盒，既有鮮肉粽、蛋黃粽這樣的咸口味，也有豆沙粽、蜜棗粽等甜口味。洪山賓館、聯(lián)投新大地酒店，在保留清水粽、原味粽的基礎(chǔ)上，還端出了芋泥粽、藜麥粽、桂花粽等低卡路里粽子。
武漢晴川假日酒店粽子禮盒。酒店供圖
武漢晴川假日酒店推出了兩款粽子禮盒。粽子源自嘉興傳統(tǒng)工藝，精選自安徽黃山的高山箬葉和優(yōu)質(zhì)東北糯米，搭配不同食材，以傳統(tǒng)手法表達(dá)創(chuàng)新風(fēng)味，同時兼顧健康美味。其中，瑤柱海鮮粽選料上乘，讓人充分感受大海的豐饒；上湯黑椒牛肉粽則借鑒了粵菜的做法，濃郁醇厚的牛肉滋味加上黑椒的香氣，讓人欲罷不能。藜麥鮑魚雞粽則選用藜麥為主料，搭配鮑魚與嫩滑雞肉，食材豐富，美味共享。
武漢晴川假日酒店粽子禮盒。酒店供圖
甜粽子好吃，還是咸粽子好吃？武漢萬達(dá)瑞華酒店今年推出了5款粽子禮盒，巧妙地將甜粽子、咸粽子搭配在禮盒內(nèi)，滿足一家人對不同口味的喜好與需求。粽子的餡料更是將山川風(fēng)物、四時美景包在里面。珍味八寶粽選取蜜棗、紅豆、黑豆、花生、枸杞等飽含美好寓意的原材料，香濃甜潤；蛋黃黑豬肉粽甄選黑毛豬五花肉搭配大顆咸蛋黃，填充于醬香四溢的糯米中，蛋黃沙咸口感和粉嫩酥軟的肉香融合粽葉清香。還有清香馥郁、回味無窮的佛跳墻粽，充滿鮮甜的海滋味、油潤清香干貝鮮肉粽，均受市場歡迎。別出新裁的是，酒店還將陳皮放進(jìn)了餡料里，經(jīng)典陳皮豆沙粽、陳皮桂花粽，不僅能吃到糯米的香潤，還能嘗到陳皮的香味，十分解膩。此外，酒店還可以為企業(yè)“量身定制”禮盒，滿足不同人群需要。
武漢萬達(dá)瑞華酒店五款粽子禮盒。酒店供圖
“目前，粽子禮盒銷量還不錯，與往年持平”，武漢萬達(dá)瑞華酒店相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“這離不開粽子的質(zhì)量和酒店的口碑”。
聯(lián)投新大地酒店的綠豆糕。酒店供圖
聯(lián)投新大地酒店的粽子禮盒更是走起了混搭風(fēng)，讓人眼前一亮?！棒胀鶜w”禮盒中，除了有原味粽、鮮肉粽、雜糧粽等粽子外，還搭配了松花皮蛋、沙湖咸蛋及綠豆糕等美食以及掛耳咖啡。其中綠豆糕更是顏值超高，白桃味綠豆糕不僅顏色上粉嫩，造型上更是做成了桃子的模樣；草莓味綠豆糕外觀上則更像一顆草莓。這種組合搭配，將老一輩和年輕人的喜好都兼顧到了。
粽子禮盒流行國風(fēng)
好看還能再利用
聯(lián)投新大地酒店的粽子禮盒。酒店供圖
記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，各家星級酒店設(shè)計的粽子禮盒都比較精美，有的走起了國風(fēng)路線，有的可以當(dāng)收納盒使用，有的可以當(dāng)通勤包用。洪山賓館的粽子禮盒沿用了去年特別設(shè)計的“只此青綠”主題，藍(lán)色與橙色撞色搭配的禮盒還能當(dāng)收納盒使用，高級又有格調(diào)。
洪山賓館的粽子禮盒。酒店供圖
同樣主色調(diào)為藍(lán)色、橙色的還有武漢晴川假日酒店的粽子禮盒。該酒店今年推出了兩款禮盒，“洲聚”禮盒設(shè)計融合了現(xiàn)代理念與傳統(tǒng)文化，聚攏時呈六邊形，代表六順六合；展開時則會變成一尾龍舟，象征破浪前行。碧綠與靛藍(lán)的底色象征粽葉與波濤，鑲邊的亮橙與明黃則暗合龍身?！爸尴怼倍Y盒外觀簡潔流暢，以明朝華蓋殿為靈感，巧妙地將“粽禮”Logo牌與古代建筑上懸掛的牌匾相結(jié)合，盡顯雅致與匠心。亮橙色的皮質(zhì)頂蓋及弧形的把手設(shè)計更顯人性化，輕松實用。兩款禮盒上，還能看到荷花、風(fēng)箏、粽子等圖案，既凸顯了傳統(tǒng)節(jié)日氛圍，又表達(dá)了祛病辟邪、吉祥安康的美好祝愿。
武漢晴川假日酒店粽子禮盒。酒店供圖
武漢漢口喜來登大酒店與武漢博物館推出了聯(lián)名款粽子禮盒，推陳出新地在傳統(tǒng)文化中注入時尚活力元素。記者看到，禮盒上方用簡約的線條勾勒出了武漢博物館館藏圖畫三鎮(zhèn)鳥瞰圖，市民帶走粽子的同時，還能傳遞武漢歷史文化。
武漢漢口喜來登大酒店粽子禮盒。酒店供圖
武漢萬達(dá)瑞華酒店的5款粽子禮盒，分別以風(fēng)、雅、頌、賦、韻為主題，處處流淌著國韻風(fēng)華。5款禮盒中，有以墨綠色為主色調(diào)的禮盒，沉穩(wěn)大氣，也有將酒店的《東湖盛景圖》部分融入禮盒上。每款造型精美而各不相同，巧妙地將中華文化和酒店理念融入設(shè)計中，有的可以當(dāng)女士手提包或水桶包使用，有的則可以當(dāng)收納盒使用。
（長江日報記者程佳怡）
