長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)大武漢客戶端6月9日訊（記者周滿珍）6月10日，被業(yè)界稱為星巴克祖師爺?shù)摹捌敗笨Х萈eet's　Coffee，將在武商MALL開出華中首店。同一天，美國(guó)網(wǎng)紅漢堡品牌SHAKE　SHACK武漢天地也將亮相。業(yè)界表示，國(guó)際品牌相繼搶灘武漢，是看中武漢強(qiáng)大的市場(chǎng)消費(fèi)潛力。

Peet's Coffee華中首店設(shè)計(jì)，以漢口火車站為靈感。　武商MALL供圖

Peet's Coffee是星巴克之后，又一個(gè)咖啡帝國(guó)進(jìn)入中國(guó)。Peet's Coffee成立于1966年，這是美國(guó)西海岸最早引入深度烘焙阿拉比卡咖啡的店，以“賣咖啡+賣豆子”的連鎖模式和精湛的烘焙技術(shù)，成為“第二波精品咖啡浪潮”的引領(lǐng)者。Peet’s咖啡之所以被稱為星巴克祖師爺，是因?yàn)樾前涂俗钤绲?位創(chuàng)辦人，是其品牌創(chuàng)始人Alfred Peet的學(xué)徒。

月臺(tái)、車廂感，配上復(fù)古時(shí)鐘，車站氛圍感拉滿?！∮浾咧軡M珍　攝

Peet's　Coffee華中首店，位于武商MALL武商里B1層。店面設(shè)計(jì)致敬本土文化，以漢口火車站為靈感，將列車站臺(tái)元素融入空間內(nèi)，布局、動(dòng)線和裝飾都沿用了站臺(tái)與列車廂的設(shè)計(jì)，橙色、綠色與深棕的搭配，方圓結(jié)合，兼具復(fù)古感與現(xiàn)代感。記者走進(jìn)店面，就像走進(jìn)一列正在行駛的火車。店內(nèi)長(zhǎng)長(zhǎng)的中島，設(shè)計(jì)成月臺(tái)風(fēng)格，顧客來(lái)往其中，如同去趕火車的都市人。環(huán)繞的桌椅，則像一節(jié)節(jié)車廂，供客人休憩、品咖談天。墻上復(fù)古的時(shí)鐘，形似列車時(shí)間表的咖啡目錄，清新的綠植墻，每個(gè)人走進(jìn)店內(nèi)，都能找到自己心儀的打卡角度。

武漢限定、“熱干面”拉花創(chuàng)作的蒙布朗拿鐵?！∥渖蘉ALL供圖

為親近消費(fèi)者，每進(jìn)入新的城市，Peet's　Coffee都會(huì)推出城市限定，如北京店的京味兒澳白，成都店“綠的牛油”。Peet's　Coffee同樣深懂武漢人的心，為武漢推出蒙布朗拿鐵，以武漢飲食文化中極具特色的熱干面為靈感，創(chuàng)造了這杯別具一格的咖啡：每日新鮮手作的栗子泥，搭配花生風(fēng)味，咖啡師在咖啡的基底上，再用栗子泥進(jìn)行“熱干面”拉花創(chuàng)作?？Х茸龊煤螅Х葞煏?huì)建議，先吃最上層栗子球，攪拌后再喝，醇厚的咖啡混搭栗子的清香，口感最好。

SHAKE　SHACK招牌漢堡。　記者周滿珍 攝

以本土風(fēng)情吸引消費(fèi)者，大打親民牌，已成為國(guó)際大牌引流“必殺技”。紐約網(wǎng)紅漢堡品牌，每開新店就會(huì)引發(fā)排隊(duì)效應(yīng)的SHAKE SHACK，2022年底在武漢萬(wàn)象城開出首店，店面設(shè)計(jì)上，展現(xiàn)大江大湖情調(diào)，將水和波浪融入店面設(shè)計(jì)，并推出城市限定口味“跳東湖‘莓’煩惱”。將于6月10日開業(yè)的武漢天地店，更強(qiáng)調(diào)商業(yè)街區(qū)活力，有更多夜經(jīng)濟(jì)、特色餐酒的業(yè)態(tài)呈現(xiàn)，將配合武漢天地正在舉辦的“夜行計(jì)劃”，推出可移動(dòng)的漢堡車，豐富夏夜美味。同時(shí)，SHAKE　SHACK還專門為新店推出了特色冰激凌“芝麻開門翠天地”。

SHAKE SHACK武漢天地店，加入武漢夜經(jīng)濟(jì)特色。

除了源自美國(guó)的星巴克、Peet's Coffee，加拿大國(guó)民品牌Tim Hortons天好咖啡2021在壹方南館開出首店，目前在漢已有16家門店，越來(lái)越多洋品牌搶灘武漢。對(duì)此，Peet's Coffee中西區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，武漢的區(qū)位優(yōu)勢(shì)、城市消費(fèi)力、經(jīng)濟(jì)活力、城市發(fā)展速度，在全國(guó)城市排名中都很優(yōu)秀。九省通衢之地，消費(fèi)者對(duì)外來(lái)品牌接受度很高，加上商業(yè)經(jīng)濟(jì)體數(shù)量眾多，尤其是以武商MALL為代表的商業(yè)體，自身營(yíng)業(yè)額亮眼，還可以輻射周邊，品牌自然愿意深耕武漢，帶動(dòng)周邊城市。