世界三大蒸餾名酒,或許很多人還不知道,也沒關(guān)注過。但是提到“國酒”,很多人就能想到——茅臺酒。1915年,巴拿馬萬國博覽會,那憤然的一摔,驚奇訝異之中,有飛濺散落的土陶碎片,有四溢彌漫的濃濃酒香,有“不破不立”的智慧光芒。茅臺,就是一壺酒的注腳,這個城市的每一塊路牌,都注入了酒的因子,赤水河的每一次漲落,都起伏著時間釀造的芬芳,歷經(jīng)歲月窖藏,只為,奉獻一杯享譽世界的佳釀,中國酒都,醬香王國,酒的旗幟,昭示著,一座城市的圖騰和信仰,一年又一年,小麥在五月熟了,高粱在九月紅了,端午和重陽的莊嚴祭祀,升華了生命的價值與神圣,經(jīng)過水與火的交融,經(jīng)過時光的發(fā)酵蒸餾,經(jīng)過等待,捧出一碗道法自然的天釀。
有一種崇敬叫高山仰止,有一種愉悅叫觥籌交錯。微醺的茅臺,最適宜淺吟歡唱,在小鎮(zhèn)上找一家酒肆,同李白美酒聊共揮,問一問東坡的詩酒趁年華,明月幾時有,聽一聽曹操短歌行吟中的橫槊激昂。據(jù)了解,厚禮酒是茅臺集團健康產(chǎn)業(yè)有限公司為落實茅臺集團大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃、倡導(dǎo)健康飲酒文化、傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化特別推出的系列高品質(zhì)、高性價比醬酒。在集團公司精簡產(chǎn)品的情況下,厚禮酒是茅臺集團健康產(chǎn)業(yè)公司隆重推出的重點產(chǎn)品,是落實集團公司戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃的核心產(chǎn)品;是集團公司采用“互聯(lián)網(wǎng)+酒”的模式傳播醬酒文化、健康飲酒觀念以及實現(xiàn)醬酒文化兼具情懷與實用性價值回歸的重點項目。茅臺厚禮酒系出名門,品質(zhì)過硬,性價比高,實乃萬家共享之選。
厚禮,體現(xiàn)的是對天地與生命的敬畏,是心態(tài)的中正平和,是行為的自律自由;厚禮酒,循天道,和陰陽,歷四時,諧情誼,益身心,是上天恩賜給世人的一份厚禮。厚禮酒與國酒茅臺一脈相承,嚴格按照傳統(tǒng)工藝釀造而成。具有醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點。茅臺厚禮酒上乘的酒質(zhì)獲得了眾多消費者的認可與贊揚,紛紛表示,這款白酒口感好、品質(zhì)高,性價比優(yōu)益。自茅臺厚禮酒火爆市場之后,銷量業(yè)績一路走高,市場一直處于供不應(yīng)求的局面。
(一)特殊神秘的自然環(huán)境
茅臺鎮(zhèn)位于仁懷市城西13公里處的赤水河?xùn)|岸,地處赤水河谷地帶,地勢低凹。茅臺鎮(zhèn)的地層由沉積巖組成,為紫紅色礫巖、細砂巖夾紅色含礫土巖。這種土壤一般厚度50厘米左右,酸堿適度。土壤中礫石和沙質(zhì)土體含量高,滲水性很好,地下水、地表水通過紅壤層時,對人體有益的多種微量元素被溶解,經(jīng)過層層滲透過濾,形成清洌泉水。氣候冬暖、夏熱、少雨,年均17.4℃,夏季最高溫度達40℃,炎熱季節(jié)達半年之久。炎熱、少風(fēng)、高溫,使微生物群在此因而易于生長而不易被刮去,十分有利于釀造茅臺酒微生物的棲息和繁殖,大量參與茅臺酒的釀造過程。被譽為釀造美酒的“風(fēng)水寶地”,實踐證明,離開了茅臺鎮(zhèn),就產(chǎn)不出茅臺厚禮酒。
(二)獨特的釀酒工藝
在中國數(shù)千年的釀造史上,茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒工藝復(fù)雜,尤其是茅臺厚禮酒獨具一格的釀造工藝最為復(fù)雜,可以從“1”到“10”來總結(jié):一年一個生產(chǎn)周期;兩次投料和兩種發(fā)酵;三種典型體和“三高”工藝(茅臺酒擁有醇甜、窖底、醬香三種主體香和高溫制曲、高溫堆積、高溫接酒等獨特傳統(tǒng)工藝);四十天制曲發(fā)酵;五月端午制曲;六個月存曲;七次取酒;八次加曲、堆積、入池發(fā)酵;九次蒸煮;十種獨特工藝(高溫制曲、高溫堆積、高溫接酒、輪次多、用糧多、用曲多、出酒率低、糖化率低、窖藏陳釀、精心勾兌)。 取與自然變化相吻合的季節(jié)性生產(chǎn),在耗時一年的生產(chǎn)周期中釀制的酒漿,正好吸收了春夏秋冬天地之精華靈氣。
(三)高品質(zhì)的生產(chǎn)原料
作為國內(nèi)近年來發(fā)展最迅速的醬香酒品牌,茅臺厚禮酒始終堅持傳統(tǒng)的釀酒精神,專注于高成本、高品質(zhì)醬香酒的生產(chǎn)和釀造。選料上,茅臺厚禮酒選取云貴高原特有的紅纓糯高粱作為唯一原材料。這種高粱與人們?nèi)粘3缘母吡黄贩N有所不同,其顆粒小、皮厚,所含淀粉是支鏈淀粉,其單寧含量較高(一般單顆糯高粱的單寧含量是單顆葡萄的4倍),最適用于釀造醬香型白酒。而曲選用的則是中原冬小麥,值得一提的是,茅臺厚禮酒采用紅心高溫大曲發(fā)酵,曲糧比高達1.2:1,需5斤糧才能釀1斤酒。此外,茅臺厚禮酒嚴格遵循坤沙工藝的古法釀造流程、堅持窖藏5年之久,以保證酒體的品質(zhì)。正是因為從選料到制酒每一個環(huán)節(jié)都力求精益求精,茅臺厚禮酒擁有了比普通醬香型白酒更厚柔的口感。
(四)悠久的歷史文化
酒文化作為一種特殊的文化形式,在中國的傳統(tǒng)文化中具有獨特的地位。中國是一個以農(nóng)業(yè)為主的國家,因此一切政治、經(jīng)濟活動都以農(nóng)業(yè)發(fā)展為立足點,而中國的酒,絕大多數(shù)都是以糧食釀造的,酒緊緊依附著農(nóng)業(yè),成為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的一部分,可以說酒和酒文化的發(fā)展傳承,是中國社會形態(tài)發(fā)展的一個縮影。茅臺厚禮酒不單給人以美的享受,而且給人以美的啟示與力的鼓舞;每一瓶茅臺厚禮酒,都包容勞動者一代接一代的探索奮斗,英勇獻身,因此醬香酒精神與民族自豪息息相通,與大無畏氣概緊密相接。這就是中華民族的酒魂!
以上四個關(guān)鍵因素,形成了茅臺厚禮酒特定的文化載體,而博大精深的醬酒文化精髓,是醬香酒生產(chǎn)、銷售、消費過程中所產(chǎn)生的物質(zhì)文化和精神文化總稱。其文化品性、哲學(xué)思維主要體現(xiàn)在忠孝節(jié)義四個字上。家國譽,誠于國事;謂之忠。兒遂母愿,殷勤于家;謂之孝。不羨繁華,不易其地;謂之節(jié)。護身健體,不傷飲者;謂之義。忠孝節(jié)義四全,或謂醬酒文化。
看似簡單的一杯茅臺厚禮酒,內(nèi)有乾坤,每一滴都凝聚了匠人們的技藝和專注。精心、耐心、靜心做酒,方能把酒的醇香濃厚釀造入酒中,一釀一品間,體現(xiàn)的是醬香酒的獨有韻味和匠人們的精神修養(yǎng)。時間給了人們創(chuàng)造奇跡的機會,醬香酒的奇跡就是在時間的沉淀中產(chǎn)生的無窮魅力,在科學(xué)技術(shù)無比發(fā)達的今天,人們依然無法完全了解其中的奧妙所在。傳統(tǒng)的釀酒工藝需要傳承、發(fā)展,博大精深的酒文化更需要我們?nèi)パ芯?、探討?/p>
2018年,茅臺集團聯(lián)合《時尚匯》電視媒體聯(lián)合廣東省微商協(xié)會出品的厚禮—問禮酒(小金瓶禮盒裝)進軍社交新零售。據(jù)了解目前如果成為茅臺厚禮酒的經(jīng)銷商,將獲得當?shù)氐?0000條粉絲,并有機會享受到《時尚匯》欄目為您打造的專屬服務(wù)?!稌r尚匯》是國內(nèi)一檔具有國際化特質(zhì)的高端時尚節(jié)目,是一檔凸顯公信力背書、IP輸出、內(nèi)容定制、事件營銷的電視欄目。針對每一位經(jīng)銷商,您將尊享以下服務(wù)項目。
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如今,茅臺厚禮酒正在一步一步強大自己的力量,利用自己高品質(zhì)和龐大的用戶基數(shù),帶動活躍度,挖掘更多的商業(yè)價值。茅臺厚禮酒全體員工愿與各界有識之士共同發(fā)展,共創(chuàng)美好未來。