春節(jié)臨近，進(jìn)口餅干深受喜愛，也成了不少消費者走親訪友時重要的伴手禮。然而，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些“洋餅干”可能潛藏風(fēng)險。

2017年國家質(zhì)檢總局公布的未予準(zhǔn)入的食品信息中，餅干類不合格的現(xiàn)象頻出。不合格原因集中在超范圍或超量使用食品添加劑，微生物污染，標(biāo)簽不合格，超出保質(zhì)期等方面。

記者走訪發(fā)現(xiàn)，一些大型超市里的進(jìn)口餅干基本都有中文標(biāo)簽，但完善度不夠。如天津某大型超市在售的進(jìn)口曲奇餅，中文標(biāo)簽上并未完整標(biāo)出食品保質(zhì)期，需要消費者在商品包裝上找生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，甚至需要銷售人員打開外面的紙皮包裝才能看到。

據(jù)統(tǒng)計，2017年，經(jīng)天津檢驗檢疫局檢驗檢疫的進(jìn)口餅干達(dá)1.2萬噸。該局提醒廣大消費者，選購進(jìn)口餅干等進(jìn)口食品時，需要注意以下三方面：

一是選擇正規(guī)的購買渠道。盡量通過大型商超或進(jìn)口商品直營店等正規(guī)渠道購買，海淘或代購的進(jìn)口食品沒有經(jīng)過檢驗檢疫部門監(jiān)管，有可能存在質(zhì)量隱患。

二是看中文標(biāo)簽。依據(jù)我國《食品安全法》的相關(guān)規(guī)定，進(jìn)口的預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽，且標(biāo)簽內(nèi)容和外文內(nèi)容要保持一致，必須包括食品名稱、配料成分、凈含量、原產(chǎn)國、生產(chǎn)日期及保質(zhì)期、貯藏指南、進(jìn)口商或經(jīng)銷商名稱地址電話等信息。無中文標(biāo)簽或主要內(nèi)容缺失的進(jìn)口食品，建議消費者不要購買。

三是審配料成分。餅干的主要成分一般是小麥粉或米粉、淀粉，營養(yǎng)價值較低。如果配料中添加了牛奶、堅果、水果干或粗糧成分，則可以提高餅干的營養(yǎng)價值。此外，還要注意餅干中使用的油脂。普通植物油相對較好；牛油、豬油、黃油等動物油脂飽和脂肪酸高，營養(yǎng)價值略低；而含有反式脂肪酸的起酥油、植物奶油、氫化植物油則對健康不利。(人民日報中央廚房·N度生活工作室 扎西 圖文無關(guān)，圖片來自網(wǎng)絡(luò)）