2017年7月25日上午，蕪湖市鳩江區(qū)人民法院在3號(hào)法庭公開開庭審理了由鳩江區(qū)人民檢察院提起公訴的被告人賈某某、楊某、韋某某生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品一案，該案案發(fā)時(shí)媒體曾對(duì)其在經(jīng)營(yíng)火鍋店期間回收火鍋剩油制作成“老油”重上餐桌的情況予以報(bào)道，在社會(huì)上引起較為廣泛的關(guān)注。庭審當(dāng)日，鳩江區(qū)法院同步進(jìn)行了庭審直播，最大程度回應(yīng)社會(huì)關(guān)切。

公訴機(jī)關(guān)指控：2015年11月，被告人賈某某在蕪湖市銀湖北路方特新天地門面房經(jīng)營(yíng)一家火鍋店。2016年2月，被告人賈某某先后聘請(qǐng)被告人楊某為火鍋店店長(zhǎng)，聘請(qǐng)被告人韋某某為大廚。因火鍋店生意不景氣，為控制成本并給火鍋味道提鮮，被告人賈某某、楊某、韋某某三人商議后決定采用制作“老油”的方法經(jīng)營(yíng)，即把客人食用過(guò)的火鍋湯料的殘?jiān)鼩堄?，通過(guò)過(guò)濾、回收、加熱，提取其中的殘油，然后制作成“老油”再添加到新的“鴛鴦鍋”、“香辣鍋”等火鍋湯料中，重新銷售給顧客食用。此后的2016年2月至3月期間，該火鍋店共計(jì)制作“老油”200余斤，銷售添加有“老油”的火鍋300余份，非法營(yíng)業(yè)額部分達(dá)6000余元。

公訴機(jī)關(guān)認(rèn)為：被告人賈某某、楊某、韋某某在火鍋店經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，為追求口味和控制成本，合謀在火鍋底料中添加有毒、有害的非食品原料，應(yīng)當(dāng)以生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪追究其刑事責(zé)任。

庭審中，三被告人對(duì)公訴機(jī)關(guān)指控的生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品的犯罪事實(shí)供認(rèn)不諱，并自愿認(rèn)罪。被告人賈某某、楊某的辯護(hù)人亦對(duì)公訴機(jī)關(guān)指控的犯罪事實(shí)及罪名不持異議，但圍繞被告人是否構(gòu)成自首、被告人行為的社會(huì)危害性、被告人認(rèn)罪、悔罪的態(tài)度等問(wèn)題在法庭辯論等階段進(jìn)行充分論辯。在最后陳述中，三被告人均表示認(rèn)罪、悔罪，希望法院能夠從輕處罰。

經(jīng)過(guò)近兩個(gè)小時(shí)的庭審，本案將擇日宣判。