專項行動的整治對象，主要是指當(dāng)前農(nóng)村地區(qū)存在的無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期、無食品生產(chǎn)經(jīng)營許可、無食品標(biāo)簽的“五無食品”；以辣條、油炸食品、膨化食品等為主的便宜劣質(zhì)兒童食品（通稱“五毛食品”）；超過保質(zhì)期的食品以及腐敗變質(zhì)食品（以上簡稱“四類”不安全食品）。

　　此次專項整治以農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點，全面檢查農(nóng)村集貿(mào)市場、校園及其周邊食品攤販、食品店（小賣部）有無銷售“四類”不安全食品，并通過檢查進貨臺賬和票據(jù)等方式追根溯源，調(diào)查加工制作“黑窩點”和中間供應(yīng)商。組織開展跨環(huán)節(jié)、跨區(qū)域、跨部門聯(lián)合行動，對可能涉嫌的“黑窩點”和非法供應(yīng)商依法進行查處，并強化案件查辦工作，做到深挖徹查，加大查辦力度。