要問2017年暑期檔什么電影風(fēng)頭最勁，莫過于問鼎國(guó)內(nèi)影市票房冠軍的《戰(zhàn)狼2》，在席卷了各大院線的排片表之余，也燃爆了觀眾們的愛國(guó)情懷。片中，在吳京與非洲兄弟拼酒的片段中“露臉”了的國(guó)酒茅臺(tái)，近兩天借一封感謝信蹭足了熱度，受到了廣大網(wǎng)友的熱情追捧和瘋狂點(diǎn)贊。
對(duì)此，科信食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心副主任、中國(guó)食品安全30人論壇專家鐘凱博士指出，在熱捧的同時(shí)，消費(fèi)者也應(yīng)注意適量飲酒，避免像片中主人公一樣拼酒，警惕酒精性肝病的發(fā)生。
圖為《戰(zhàn)狼2》拼酒片段截圖。
在拼酒片段中，吳京先是連喝了幾扎啤酒摻白酒的“深水炸彈”，又拿著一瓶茅臺(tái)仰頭一飲而盡。“電影角色這么喝沒問題，夸張一點(diǎn)是可以理解的，但現(xiàn)實(shí)生活中，這樣拼酒傷身甚至喪命的人不計(jì)其數(shù)。”鐘凱表示。
《中國(guó)居民膳食指南》中指出，高度酒含能量高，白酒基本上是純能量食物，不含其他背養(yǎng)素。無節(jié)制的飲酒，會(huì)使食欲下降，食物攝入量減少，對(duì)人體造成多種損害。
“酒精可以造成化學(xué)性肝損傷，初期通常表現(xiàn)為脂肪肝，進(jìn)而可發(fā)展成酒精性肝炎、肝纖維化、肝硬化和肝癌。嚴(yán)重酗酒時(shí)，可導(dǎo)致廣泛肝細(xì)胞壞死，甚至肝功能衰竭。”鐘凱指出。
此前有專家指出，許多研究表明，酒精的消耗量與肝癌的死亡率呈正相關(guān)，飲混合酒或烈性酒的危險(xiǎn)度分別是不飲酒的7.41倍和6.5倍，飲混合酒患肝癌的機(jī)會(huì)是飲溫和酒或不印酒的6倍以上。
數(shù)據(jù)顯示，飲酒者中80%以上有一定程度的脂肪肝，10%-35%可發(fā)展成酒精性肝炎，10%-20%可發(fā)展為肝硬化。
從地區(qū)上看，華北地區(qū)從上世紀(jì)80年代初到90年代初，嗜酒者在一般人群中的比例從0.21%上升到了14.3%。本世紀(jì)初，南方及中西部省份的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，飲酒人群上升到31%-43%，成人酒精性肝病的患病率達(dá)到4.3%-6.5%。
在同期肝病住院患者中，酒精性肝病的患者比例也在不斷上升：從1991年的4.2%上升到1995年的17.5%，再到1996年的21.3%。所有肝硬化病人中，由于酒精性肝硬化的比例也從1999年的10.8%上升到2003年的24.0%。
“從數(shù)據(jù)看出，中國(guó)飲酒人群和酒精性肝病的患病率有上升趨勢(shì)。可以說，酒精性肝病絕對(duì)是一個(gè)不容忽視的大問題。”鐘凱說。
此外，他也提出，飲酒對(duì)身體的傷害受到很有因素的影響，不同人之間的差異也很大，有不少人用“XXX喝了一輩子也沒事”來騙自己。“因此，飲酒有風(fēng)險(xiǎn)，拼酒不可取。”
