本報訊 為保證廣大消費者的飲食安全，近日省食藥監(jiān)局對豆制品等食品進行抽檢，發(fā)現長春市心佳美食品有限公司生產的素食魷魚絲（豆制品）不合格。
據工作人員介紹，標稱長春市心佳美食品有限公司生產的素食魷魚絲（豆制品），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）檢出值為0.17g/kg，有關標準規(guī)定為不得檢出。長春市食品藥品監(jiān)管部門已按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，責令生產經營企業(yè)及時采取下架、召回等措施。省食品藥品監(jiān)督管理局已要求長春市食品藥品監(jiān)管部門對不合格產品的生產經營者進一步調查處理，查明生產不合格產品的批次、數量和成因，制定整改措施。
名詞解釋：
脫氫醋酸，又稱脫氫乙酸，簡稱DHA，是一種無色結晶或淺黃色粉末，難溶于水，溶于苯、乙醚、丙酮及熱乙醇中，是一種低毒、高效、廣譜抗菌劑，廣泛應用于涂料、油料、皮革制品、包裝材料和化妝品的防霉防腐。
