奶源是品質(zhì)的基礎(chǔ)。“供港壹號(hào)”的專屬牧場(chǎng)為光明新區(qū)新陂頭牧場(chǎng)，這個(gè)牧場(chǎng)在2010年11月被中國農(nóng)業(yè)部授予“奶牛標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)”稱號(hào)，并于次年5月通過認(rèn)證成為國家第四批“學(xué)生奶奶源示范基地”。牧場(chǎng)被賦予兩項(xiàng)殊榮，是國家對(duì)牧場(chǎng)品質(zhì)的認(rèn)可，也是國家對(duì)晨光乳業(yè)的認(rèn)可。
“供港壹號(hào)”的奶牛全部為荷斯坦奶牛，荷斯坦奶牛毛色呈黑白花狀，尤為好看，也有人稱其為“黑白花奶牛”。除了毛色有特點(diǎn)，荷斯坦奶牛對(duì)飼料的要求非常高，奶牛產(chǎn)奶性能與飼料質(zhì)量緊密相關(guān)，對(duì)溫度也有要求，最適宜生活溫度為0℃-24℃，如若超過30℃對(duì)產(chǎn)奶量將造成嚴(yán)重影響。
晨光乳業(yè)嚴(yán)格把控奶牛飼料質(zhì)量及飼養(yǎng)環(huán)境，從奶源開始，為消費(fèi)者提供一杯好奶。
二、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格
“供港壹號(hào)”在食品安全保證體系上采用HACCP體系，消費(fèi)者品嘗或許只能嘗到口感及新鮮度，而牛奶是否優(yōu)質(zhì)還需要依靠權(quán)威機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)。HACCP體系是近30年來國際上共同認(rèn)可和接受的食品安全保證體系，主要對(duì)食品中微生物、化學(xué)和物理危害的安全進(jìn)行控制，因此，“供港壹號(hào)”品質(zhì)是經(jīng)過國際權(quán)威機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)的，高于國家標(biāo)準(zhǔn)，值得信賴。
三、全程冷鏈
鮮奶營養(yǎng)全在新鮮，在時(shí)間的度量上可謂是苛刻。擠奶、加工、配送全程冷鏈操作，保證鮮奶在2℃至4℃的最佳狀態(tài)。承諾生產(chǎn)加工不使用隔夜奶，且運(yùn)輸車輛也對(duì)溫度及承載方式嚴(yán)格把關(guān)，每一滴好奶，都是晨光乳業(yè)對(duì)消費(fèi)者的品質(zhì)承諾，美味新鮮聞得到。
晨光乳業(yè)迄今獲得許多獎(jiǎng)項(xiàng)，且深感企業(yè)責(zé)任重大，在食品安全形式嚴(yán)峻的今日，晨光鮮奶供應(yīng)香港三十八年如一日，本著“做一杯好奶”的初心，為客戶創(chuàng)造健康生活，迄今未發(fā)生任何批量質(zhì)量事故，品質(zhì)口碑深入人心。