晨光乳業(yè)：關于選擇牛奶的那些事兒
2018-01-10 17:16:38 來源：株洲新聞網(wǎng)
    被譽為“白色血液”的牛奶是古老的天然飲料之一。且“一杯牛奶強壯一個民族”的口號相信都已被大家熟知。據(jù)中國產業(yè)信息網(wǎng)統(tǒng)計，2017年僅上半年乳制品板塊實現(xiàn)收入515.79億元，同比增長11.24%，乳制品在我國需求大、需求日益增加的趨勢已非常明顯。但是正由于乳制品行業(yè)快速發(fā)展，乳制品市場上品牌五花八門，不同的名稱、商標、包裝讓人眼花繚亂，面對這么多種牛奶，應當根據(jù)什么標準來選擇？或許2017年初晨光乳業(yè)推出的頗受消費者喜愛的新品——“供港壹號”可以給到一些選擇牛奶時參考的標準。
    常見的牛奶包裝主要有利樂避光膜包、無菌磚、無菌枕包。晨光乳業(yè)“供港壹號”牛奶采用無菌磚包裝，無菌磚指的是以食品專用紙板作為基料的包裝系統(tǒng)，由聚乙烯、紙、鋁箔等復合而成的紙質包裝，是一種高技術的食品保存方法，被包裝的液體食品在包裝前經(jīng)過短時間的滅菌，然后在包裝物、被包裝物、包裝輔助器材均無菌的條件下，在滅菌的環(huán)境中進行充填的和封合的一種包裝技術。晨光“供港壹號”牛奶生產環(huán)節(jié)經(jīng)過嚴密的衛(wèi)生控制，每個進入生產空間的人都必須穿過多層門禁，洗手消毒，穿上無菌衣帽、鞋套，工人們“全副武裝”，在無菌環(huán)境中熟練地操作灌裝機器。
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    而按加工工藝區(qū)分主要分為生牛乳、巴氏乳、常溫乳與復原乳。生牛乳是指剛擠出來的新鮮牛奶，目前已不允許直接食用，一般是作為食品加工的配料。巴氏乳是指經(jīng)巴氏消毒法處理后的鮮牛奶，保存了絕大部分的營養(yǎng)和口感，缺陷是保質期較短。常溫乳指的是經(jīng)過高溫滅菌、常見成箱但保質期較長，營養(yǎng)價值和巴氏乳相差不大。晨光乳業(yè)“供港壹號”是常溫乳，既便于保存，又有絕大部分的營養(yǎng)價值。
    晨光乳業(yè)鮮牛奶在香港和大陸地區(qū)都有售，口碑甚好。作為供應香港的鮮奶大戶，晨光乳業(yè)38年來，供港牛奶累計35萬噸，從未發(fā)生批量質量事故，已連續(xù)13年被評為“全國百家食品安全誠信示范單位”，被國務院發(fā)展中心評為“全國最大鮮奶出口企業(yè)”。從1979年建廠開始，晨光乳業(yè)始終堅持生產讓消費者放心的無抗牛奶。即使是在2008年乳業(yè)因“三聚氰胺”事件備受質疑的時候，晨光乳業(yè)率先在行業(yè)中摸索出一套檢測“三聚氰胺”的科學方法，成為令消費者信賴的口碑乳企。多年供應香港歷史，晨光乳業(yè)順勢而為，于2014年12月26日在第29類（肉、蛋、酸奶、牛奶等）和第32類（啤酒、礦泉水、汽水等）向國家工商行政管理總局商標局提交“供港”商標注冊申請，并于2016年3月28日獲準注冊，成為“供港”商標的合法持有人。而在2017年晨光乳業(yè)與溫氏集團“供港”商標之爭沸沸揚揚時，晨光乳業(yè)也因供港歷史及行業(yè)口碑而底氣十足，孰是孰非，且待定奪。

 

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