檢查由深圳市市場和質(zhì)量監(jiān)督管理委員會主要負(fù)責(zé)人郭馳帶隊(duì)，市人大代表鄭學(xué)定、肖幼美、市民代表及媒體記者參與此次檢查行動。

　　執(zhí)法人員首先來到深圳市德申餐飲管理（上海）有限公司深圳分公司，經(jīng)過現(xiàn)場檢查，執(zhí)法人員根據(jù)食品安全監(jiān)督量化分級標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行量化評定，1個關(guān)鍵項(xiàng)不符合要求、3個一般項(xiàng)不符合要求，當(dāng)場責(zé)令整改，最終評定為B級。

　　檢查的第二家餐廳是深圳市荷庭餐飲管理有限公司福田星河店。執(zhí)法人員根據(jù)食品安全監(jiān)督量化分級標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行量化評定，3個一般項(xiàng)不符合要求，當(dāng)場責(zé)令整改，最終評定為B級。

　　快檢人員抽取了上述兩家餐廳的原材料豬肉、薄荷、食用油進(jìn)行快檢，檢測豬肉萊克多巴胺和水分、農(nóng)藥殘留、食用油黃曲霉素B1，共檢測2批次樣品，檢驗(yàn)結(jié)果均為陰性。同時，深圳市計量質(zhì)量檢測研究院的抽檢人員對上述餐廳的豬肉、牛肉、煎炸油、生辣椒、大頭魚、活水等原材料進(jìn)行了抽樣。

　　郭馳稱，食品藥品監(jiān)管工作是市場和質(zhì)量監(jiān)管委的第一工作。相關(guān)單位要落實(shí)餐飲服務(wù)單位主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行索證索票等食品安全制度，讓企業(yè)繃緊食品安全這根弦；監(jiān)管部門要加大巡查監(jiān)管力度，聯(lián)合商場開辦方，做到對餐飲單位無死角、全覆蓋；同時還要教育和引導(dǎo)并重，提高餐飲從業(yè)人員食品安全素養(yǎng)，引導(dǎo)全社會力量共同監(jiān)督，確保餐飲單位規(guī)范經(jīng)營；特別要加快科技創(chuàng)新腳步，積極采用信息化手段織密巡查網(wǎng)、檢測網(wǎng)、執(zhí)法網(wǎng)。

　　下一步，深圳市食藥局將督促“年夜飯”餐飲服務(wù)單位落實(shí)主體責(zé)任，為人民群眾舌尖上的安全保駕護(hù)航，確保消費(fèi)者吃得放心、吃得安全，度過一個祥和如意的新春佳節(jié)。