近日，浙江溫嶺市市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員依法對該市多家食品生產(chǎn)企業(yè)的食品安全管理情況進(jìn)行專項(xiàng)抽查。此次檢查活動不打招呼、隨機(jī)抽取生產(chǎn)企業(yè)，采取直赴現(xiàn)場、查看資料、現(xiàn)場詢問、抽查生產(chǎn)記錄、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄等方式進(jìn)行深入細(xì)致的檢查。
執(zhí)法人員在檢查過程中發(fā)現(xiàn)，部分食品生產(chǎn)企業(yè)存在直接接觸入口食品的從業(yè)人員無健康證、購進(jìn)食品索證索票不齊全、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、出廠檢驗(yàn)記錄和銷售記錄登記不完整等問題，現(xiàn)場執(zhí)法人員根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》相關(guān)規(guī)定，責(zé)令整改，并給予警告。
該市市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)科相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，食品臺賬是企業(yè)控制食品生產(chǎn)安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，未按規(guī)定記錄就有可能導(dǎo)致不合格食品原料進(jìn)入生產(chǎn)環(huán)節(jié)。每一家食品生產(chǎn)企業(yè)都應(yīng)做到食品進(jìn)貨渠道規(guī)范，臺賬記載清楚，食品質(zhì)量有據(jù)可查。對于這種臺賬記錄缺失的情況，第一次對其進(jìn)行警告，責(zé)令整改，拒不整改的將受到行政處罰。
