根據(jù)規(guī)定，食品小攤點(diǎn)，是指在商品交易市場或者固定店鋪以外，在指定場所、區(qū)域內(nèi)從事預(yù)包裝食品、散裝食品銷售或者現(xiàn)場制售食品的經(jīng)營者；食品小作坊，是指有固定生產(chǎn)經(jīng)營場所，生產(chǎn)加工規(guī)模小、從業(yè)人員少、生產(chǎn)條件和工藝技術(shù)簡單，從事食品生產(chǎn)加工的經(jīng)營者；食品小銷售店，是指有固定的經(jīng)營場所，經(jīng)營面積30平方米以下，從事預(yù)包裝食品、散裝食品銷售的經(jīng)營者；小餐飲，是指有固定經(jīng)營場所，經(jīng)營面積150平方米以下、經(jīng)營規(guī)模小、從業(yè)人員少、經(jīng)營條件簡單，從事餐飲服務(wù)的小餐館、小吃店、小飲品店等經(jīng)營者。

　　自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局科技與法制處白軍生表示，這次出臺的地方性法規(guī)第一次把小餐飲、小攤點(diǎn)、小銷售點(diǎn)納入管理范圍，是一種創(chuàng)新。全區(qū)8萬多家的“三小”和廣大消費(fèi)者生活密切相關(guān)，以后小攤點(diǎn)的監(jiān)管將有法可依，監(jiān)管部門可以對其進(jìn)行定期的抽檢，并公布抽檢結(jié)果，來提升監(jiān)管水平和食品安全質(zhì)量。

　　此外，《條例》要求縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)建立“三小”食品安全信用檔案，記錄證件頒發(fā)、監(jiān)督檢查結(jié)果、違法行為查處等情況。城市管理部門應(yīng)當(dāng)定期將無證經(jīng)營食品小攤點(diǎn)的查處情況向同級食品藥品監(jiān)督管理部門通報(bào)。對有不良信用記錄的“三小”應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)監(jiān)督檢查和管理。食品“三小”多次違法或者違法行為情節(jié)惡劣的，食品藥品監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)將其列入重點(diǎn)監(jiān)管對象名單，增加對其監(jiān)督檢査和抽檢頻次，并可以責(zé)令其定期報(bào)告食品安全質(zhì)量管理情況。