日前，東莞市食品安全工作會議召開，市委副書記、市長肖亞非強調(diào)，深入實施食品安全戰(zhàn)略，堅持嚴管、嚴防、嚴懲原則，強化食品安全示范帶動效應(yīng)，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”，努力創(chuàng)建食品安全示范城市。會上，副市長喻麗君與鎮(zhèn)（街）政府領(lǐng)導(dǎo)代表簽訂了《東莞市食品安全工作責(zé)任書》。

　　會議總結(jié)分析當(dāng)前食品安全工作形勢，研究部署相關(guān)工作。記者獲悉，在全市共同努力下，東莞市實現(xiàn)了食品安全事故總數(shù)持續(xù)下降，去年全市食品中毒事故宗數(shù)、中毒人數(shù)和死亡人數(shù)均為歷年最低。

　　肖亞非指出，當(dāng)前東莞食品安全工作仍存在不少薄弱環(huán)節(jié)和突出問題，有待加快整改和強化監(jiān)管。他表示，東莞是食品消費大市，也是食品生產(chǎn)大市，相對于一般的城市，東莞食品安全工作涉及范圍更廣、責(zé)任更加重大。他要求部門鎮(zhèn)街堅持問題導(dǎo)向，迅速整改薄弱環(huán)節(jié)，全面加強食品安全監(jiān)管，扎扎實實把全市食品安全工作做好、做到位。

　　時值春季，野生蘑菇生長快、春游群眾多。會議要求相關(guān)部門積極采取有效行動，切實增強市民食品安全意識，有效防控毒蘑菇危害和食品安全風(fēng)險。

　　肖亞非指出，食品安全涉及到千家萬戶，是滿足人民日益增長的美好生活需要的重要內(nèi)容。接下來，我市要強化源頭治理，突出重點、抓住關(guān)鍵，完善監(jiān)管環(huán)節(jié)，加強示范引領(lǐng)，深入實施食品安全戰(zhàn)略，堅決打贏攻堅戰(zhàn)，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。

　　食品安全是今年東莞市十件民生實事之一。會議提出，以創(chuàng)建國家食品安全示范城市為契機，進一步強化我市食品安全的示范帶動效應(yīng)。

　　記者從會上獲悉，今年東莞市將積極開展“放心肉菜超市”、示范農(nóng)貿(mào)市場創(chuàng)建行動，年內(nèi)完成3條以上省級和5條以上市級食品安全示范街建設(shè)。實施餐飲業(yè)食品安全提升工程，確保年內(nèi)推動新辦中小學(xué)（含幼兒園）新建食堂達到B級及以上，實現(xiàn)全市所有托幼機構(gòu)、學(xué)校食堂、大型企業(yè)食堂和餐飲單位“明廚亮灶”建設(shè)基本覆蓋等目標。

　　同時，東莞還將大力推廣“產(chǎn)批對接”“產(chǎn)超對接”“產(chǎn)校對接”和“生產(chǎn)基地+中央廚房+餐飲門店”“生產(chǎn)基地+加工企業(yè)+商超銷售”等示范產(chǎn)銷模式，引導(dǎo)和激勵食品生產(chǎn)企業(yè)培育自主品牌，逐步培育一批具有國際競爭力的大型食品企業(yè)集團，不斷壯大全市食品產(chǎn)業(yè)集群。