《方案》中提到，為督促網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者和入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營(yíng)行為，有效解決網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全存在的突出問題，今年5-9月，佛山市將統(tǒng)一開展網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。通過專項(xiàng)整治，入網(wǎng)餐飲單位持證率達(dá)100%、信息公示率達(dá)98%以上，網(wǎng)絡(luò)訂餐配送環(huán)節(jié)食品安全保障水平得到進(jìn)一步提升，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)訂餐食品消費(fèi)環(huán)境進(jìn)一步好轉(zhuǎn)。

　　整治的內(nèi)容包括規(guī)范第三方平臺(tái)和入網(wǎng)餐飲單位的經(jīng)營(yíng)行為，重點(diǎn)整治第三方平臺(tái)主體審查責(zé)任不落實(shí)，致使無資質(zhì)或資質(zhì)造假餐飲單位進(jìn)入第三方平臺(tái)非法經(jīng)營(yíng)；第三方平臺(tái)未公示入網(wǎng)餐飲單位證照或公示不規(guī)范行為；未取得合法資質(zhì)提供網(wǎng)絡(luò)訂餐的餐飲單位以及入網(wǎng)餐飲單位實(shí)體店食品安全制度不落實(shí)、管理不到位、加工環(huán)境臟亂差等違法違規(guī)行為。

　　《方案》中提到，即日起至5月30日，佛山市各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門將對(duì)轄區(qū)各第三方平臺(tái)開展法律法規(guī)宣貫、約談等行動(dòng)，督促第三方平臺(tái)切實(shí)履行主體責(zé)任。通過建立入網(wǎng)準(zhǔn)入機(jī)制，審查入網(wǎng)餐飲單位經(jīng)營(yíng)資格，對(duì)不能提供有效營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證的應(yīng)拒絕進(jìn)入平臺(tái)；建立入網(wǎng)訂餐單位主體信息檔案并及時(shí)更新，定期核實(shí)更新；在網(wǎng)站醒目位置公示入網(wǎng)訂餐單位入網(wǎng)餐飲單位營(yíng)業(yè)執(zhí)照、許可證、食品安全量化等級(jí)信息等內(nèi)容。

　　同時(shí)要求設(shè)置專門的管理機(jī)構(gòu)或者指定專職管理人員，建立入網(wǎng)餐飲單位審查登記、食品安全自查、食品安全違法行為制止及報(bào)告、嚴(yán)重違法行為平臺(tái)服務(wù)停止、食品安全投訴舉報(bào)處理、送餐管理等制度并在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)公開。

　　此外，對(duì)平臺(tái)內(nèi)經(jīng)營(yíng)信息進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)訂餐單位存在超范圍經(jīng)營(yíng)、發(fā)布虛假信息、無證經(jīng)營(yíng)、經(jīng)營(yíng)禁止性食品、發(fā)生食品安全事故等違法行為，立即停止提供網(wǎng)絡(luò)交易服務(wù)，并向所在地食品藥品監(jiān)管部門報(bào)告。四是按照食品藥品監(jiān)督管理部門的要求，提供網(wǎng)絡(luò)訂餐單位的有關(guān)信息。同時(shí)，各區(qū)要根據(jù)第三方平臺(tái)提供的信息，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的網(wǎng)絡(luò)供餐單位進(jìn)行調(diào)查摸底，登記造冊(cè)、建立檔案，切實(shí)做到底數(shù)清、情況明。

　　針對(duì)摸排階段的基本數(shù)據(jù)，今年6-8月，佛山市食藥監(jiān)系統(tǒng)將開展檢查整治。具體檢查第三方平臺(tái)落實(shí)主體責(zé)任情況，對(duì)存在問題的第三方平臺(tái)及時(shí)進(jìn)行約談，存在違法違規(guī)行為的依法進(jìn)行查處；對(duì)入網(wǎng)餐飲單位逐一進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，核查是否無證經(jīng)營(yíng)，是否在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的主頁面醒目位置公示營(yíng)業(yè)執(zhí)照、許可證件、食品安全量化等級(jí)等信息，網(wǎng)上公示信息與實(shí)體店信息是否一致，許可證上是否標(biāo)注“網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)”，是否存在超范圍經(jīng)營(yíng)。對(duì)加工操作過程、從業(yè)人員健康管理、食品原料采購、餐飲具消毒、環(huán)境衛(wèi)生、食品用包裝材料等進(jìn)行全面檢查，發(fā)現(xiàn)違法行為要依法進(jìn)行查處。對(duì)屢教不改，問題頻發(fā)的第三方平臺(tái)和入網(wǎng)餐飲單位給予曝光；開展網(wǎng)絡(luò)訂餐專項(xiàng)監(jiān)督抽檢，采取現(xiàn)場(chǎng)抽檢或者網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐等方式，重點(diǎn)針對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)食品及原料。

　　在集中整治的基礎(chǔ)上，今年9月份，佛山市食藥監(jiān)系統(tǒng)將針對(duì)轄區(qū)網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)管存在的問題和薄弱環(huán)節(jié)，制定改進(jìn)和加強(qiáng)有關(guān)工作的措施，鞏固專項(xiàng)整治成果。

　　此外，佛山市食藥監(jiān)管部門還會(huì)將網(wǎng)絡(luò)訂餐納入日常監(jiān)管工作重要內(nèi)容，探索建立長(zhǎng)效管理機(jī)制和監(jiān)管責(zé)任制度，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營(yíng)行為，促進(jìn)健康發(fā)展。