一是“統(tǒng)”思想，有序推進(jìn)整治行動(dòng)。召開政府常務(wù)會(huì)議研究整治方案，明確整治目標(biāo)責(zé)任，細(xì)化措施分工，成立以分管副市長為組長的專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，并層層召開動(dòng)員部署會(huì)議，統(tǒng)一思想認(rèn)識(shí)。

　　二是“廣”宣傳，提高公眾環(huán)保意識(shí)。采取簡報(bào)、手機(jī)短信、戶外視頻、電視公益廣告、發(fā)放宣傳資料、現(xiàn)場(chǎng)咨詢等形式，廣泛開展地溝油及餐廚廢棄物處理知識(shí)宣傳活動(dòng)7次，發(fā)放宣傳資料130000余份，現(xiàn)場(chǎng)接受咨詢?nèi)藬?shù)達(dá)47800余人次，增強(qiáng)消費(fèi)者的自我保護(hù)意識(shí)和食品生產(chǎn)經(jīng)營者誠信守法經(jīng)營理念，形成整治的良好輿論和社會(huì)氛圍。

　　三是“建”機(jī)制，嚴(yán)格餐廚廢棄物管理。督促各食品生產(chǎn)經(jīng)營單位健全完善管理制度，明確專人負(fù)責(zé)餐廚廢棄物處置、收運(yùn)、臺(tái)賬管理工作，禁止將餐廚廢棄物以生活垃圾處置，以及交給未經(jīng)相關(guān)部門許可、備案的餐廚廢棄物收運(yùn)、處置單位或個(gè)人進(jìn)行處理。督促生豬養(yǎng)殖屠宰企業(yè)健全無害化處理制度，配齊無害化處理設(shè)施設(shè)備，堵塞病死畜禽外流通道。

　　四是“全”排查，準(zhǔn)確掌握家底情況。組織對(duì)食用油生產(chǎn)加工企業(yè)、餐廚廢棄物回收企業(yè)數(shù)量、處置能力，以及轄區(qū)餐飲服務(wù)單位餐廚垃圾日產(chǎn)量進(jìn)行調(diào)研，摸清轄區(qū)存在的“地溝油”安全隱患進(jìn)行摸排。全市現(xiàn)有生豬定點(diǎn)屠宰單位91家，肉及肉制品生產(chǎn)加工單位12家，食用油生產(chǎn)企業(yè)27家、加工小作坊193家、經(jīng)營銷售單位（含網(wǎng)絡(luò)食用油銷售）4863家，餐飲服務(wù)單位7459家，餐廚廢棄物收集處理47家（含回收作飼料的個(gè)體養(yǎng)殖戶），全市餐飲服務(wù)單位月產(chǎn)餐廚廢棄物近1000噸。

　　五是“嚴(yán)”監(jiān)管，促進(jìn)主體責(zé)任落實(shí)。對(duì)轄區(qū)重點(diǎn)企業(yè)開展突擊檢查，抽檢食用油150批次，對(duì)存在問題的食用油生產(chǎn)經(jīng)營單位下發(fā)責(zé)令改正通知書376份。加大養(yǎng)殖、屠宰企業(yè)病死畜禽專業(yè)無害化處理場(chǎng)（所）巡查、督查力度，杜絕病死畜禽外流。督促餐飲服務(wù)單位按規(guī)定收集、存放餐廚廢棄食用油脂。

　　六是“重”處罰，嚴(yán)懲違法違規(guī)行為。依法查處擅自排放、傾倒或交由非專業(yè)處置單位和個(gè)人收集、處理廢棄食用油脂行為，對(duì)2家涉嫌使用回收油的火鍋店及20起侵犯食品商標(biāo)專用權(quán)進(jìn)行立案查處，有效防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

　　七是“強(qiáng)”督查，務(wù)求整治取得實(shí)效。堅(jiān)持問題導(dǎo)向，采取“雙隨機(jī)”方式，及時(shí)組織對(duì)工作開展情況進(jìn)行督查，納入年度食品安全綜合目標(biāo)考評(píng)，對(duì)整治行動(dòng)遲緩的1個(gè)縣區(qū)政府進(jìn)行約談，確保整治工作有序推進(jìn)，取得實(shí)效。