本報(bào)訊 6月4日，記者從大連市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，自創(chuàng)建國家食品安全示范城市以來，全市食品安全狀況總體良好。去年食品安全抽檢監(jiān)測合格率達(dá)98%，抽檢合格率逐年提升，特別是糧食加工品、調(diào)味品、乳制品、方便食品等大宗消費(fèi)食品抽檢合格率持續(xù)達(dá)100%。2017年大連市未報(bào)告發(fā)生集體性食物中毒事件和重大食品安全事故，食品安全風(fēng)險(xiǎn)總體可控。
去年大連市共完成食品安全抽檢監(jiān)測42395批次，達(dá)到6份/千人，人均抽檢份數(shù)名列全省前茅。其中，全市食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)完成31281批次，農(nóng)業(yè)部門4605批次，海洋漁業(yè)部門1368批次，質(zhì)監(jiān)部門589批次（食品相關(guān)產(chǎn)品），衛(wèi)生計(jì)生部門4552批次。
據(jù)了解，大連市食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)去年完成了31281批次食品安全抽檢監(jiān)測任務(wù)，覆蓋了全市生產(chǎn)經(jīng)營的31個食品大類，共檢出不合格食品637批次，抽檢合格率達(dá)98%；其中食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢10532批次，檢出不合格食品191批次，抽檢合格率為98.19%。監(jiān)督抽檢的樣品包括全市獲證食品生產(chǎn)企業(yè)（含部分生產(chǎn)加工小作坊），市內(nèi)超市、批發(fā)農(nóng)貿(mào)市場、食雜店，農(nóng)村集貿(mào)市場、食雜店，市內(nèi)餐飲飯店、中央廚房、小吃店，農(nóng)村餐飲店等。其中市內(nèi)批發(fā)集貿(mào)市場抽樣批次較多，產(chǎn)品多為畜禽肉、水產(chǎn)品、蔬菜、水果等市民消費(fèi)量大的食用農(nóng)產(chǎn)品。
根據(jù)抽檢分析結(jié)果，大連市各級各類食品監(jiān)管部門采取切實(shí)措施，加大抽檢監(jiān)測經(jīng)費(fèi)投入，不斷增強(qiáng)抽檢的針對性和靶向性。加大不合格食品依法處置力度，嚴(yán)厲打擊各類食品違法犯罪行為，層層傳導(dǎo)壓力，進(jìn)一步加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品準(zhǔn)出準(zhǔn)入管理，落實(shí)不合格食品溯源措施。
