首先，提醒消費(fèi)者們注意及時(shí)清除室內(nèi)外淤泥、垃圾、積水，防止蚊蠅孳生；不直接飲用未經(jīng)任何處理的地表水，必要時(shí)購(gòu)買(mǎi)瓶（桶）裝飲用水；不隨意采食野生蘑菇、野菜和野果；不購(gòu)買(mǎi)被洪水、雨水浸泡過(guò)的食品，采購(gòu)食品時(shí)要注意查看食品包裝標(biāo)識(shí)等。如發(fā)現(xiàn)食品違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為或在外就餐發(fā)生食物中毒，應(yīng)及時(shí)撥打12331向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門(mén)投訴舉報(bào)，發(fā)生食物中毒者，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

　　其次，盡可能保證洪水、積水不進(jìn)入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。受災(zāi)嚴(yán)重的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，在恢復(fù)正常的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)前，要切實(shí)做好生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的消毒和食品加工各環(huán)節(jié)的環(huán)境與設(shè)備檢驗(yàn)，確保生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生條件符合有關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的要求；受污染的設(shè)備、設(shè)施及器具必須經(jīng)嚴(yán)格清洗消毒后方可投入使用。受洪水、積水污染的食品不得投入市場(chǎng)；發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的食品和食品原料要及時(shí)銷毀；汛期嚴(yán)禁使用地表水作為生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)用水和清洗設(shè)備設(shè)施及工器具用水，防治交叉污染等。

　　此外，要求食品安全監(jiān)管相關(guān)部門(mén)需注意：做好災(zāi)區(qū)食品安全監(jiān)管相關(guān)部門(mén)應(yīng)認(rèn)真做好食品安全保障工作；救援食品供應(yīng)地食品藥品監(jiān)管部門(mén)應(yīng)加強(qiáng)救援食品的監(jiān)督檢查和抽樣檢驗(yàn)，嚴(yán)格督促救援食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)主體責(zé)任，確保生產(chǎn)、運(yùn)輸、分發(fā)等全過(guò)程的食品安全，尤其是做要好運(yùn)輸工具的清潔、消毒。