7月25日，由武漢市食品藥品監(jiān)督管理局指導(dǎo)，餓了么主辦的武漢市“優(yōu)選e家”網(wǎng)絡(luò)餐飲優(yōu)質(zhì)商戶表彰大會(huì)在喜來(lái)登大酒店舉行。

此次活動(dòng)由武漢市食品藥品監(jiān)督管理局指導(dǎo)，餓了么平臺(tái)主辦，旨在積極響應(yīng)十九大“實(shí)施健康中國(guó)戰(zhàn)略”的口號(hào)，進(jìn)一步落實(shí)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》，發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)作用，助推食品安全社會(huì)共治，讓廣大市民吃得健康而放心。

大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，餓了么首席食品安全官王三虎講到，食品安全優(yōu)質(zhì)商戶的推選有助于形成網(wǎng)絡(luò)餐飲商戶食品安全水平提升的正向循環(huán)。餓了么給予“優(yōu)選e家”商戶更多傾斜性的食品安全能力提升以及流量和資源扶持，引導(dǎo)和鼓勵(lì)商戶更加主動(dòng)地維護(hù)和提升自身的食品安全品牌形象，從而形成食品安全質(zhì)量水平提升的正向循環(huán)。

餓了么公共事務(wù)部高級(jí)總監(jiān)張奕介紹了餓了么明廚亮灶項(xiàng)目布局的重要戰(zhàn)略意義與積極效果，指出明廚亮灶的目的就是讓餐飲服務(wù)單位的后廚從幕后走到前臺(tái)。消除監(jiān)管部門(mén)、餐飲服務(wù)單位與公眾間信息不對(duì)稱的障礙，引導(dǎo)公眾直接參與食品安全，讓消費(fèi)者來(lái)監(jiān)督，實(shí)現(xiàn)食品安全的根本好轉(zhuǎn)，通過(guò)攝像頭為更多餐飲企業(yè)拉近與客人的距離，呈現(xiàn)每道菜“背后的故事”，為每一位顧客提供更貼心的服務(wù)，同時(shí)滿足企業(yè)管理、消費(fèi)者安全、社會(huì)共治的需求。

現(xiàn)場(chǎng)，武漢食品藥品監(jiān)督管理局領(lǐng)導(dǎo)與餓了么平臺(tái)相關(guān)負(fù)責(zé)人共同為甄選的51家商戶頒發(fā)獎(jiǎng)牌。表彰結(jié)束后，餓了么還邀請(qǐng)了原武漢市執(zhí)法總隊(duì)二大隊(duì)副大隊(duì)長(zhǎng)詹明勝教授為優(yōu)質(zhì)商戶代表提供食品安全專業(yè)培訓(xùn)。

專家認(rèn)為，網(wǎng)絡(luò)餐飲優(yōu)質(zhì)商戶樹(shù)立了在線外賣(mài)行業(yè)標(biāo)桿，正面引導(dǎo)其它餐飲商戶重視品質(zhì)化、連鎖化的合規(guī)發(fā)展經(jīng)營(yíng)。同時(shí)，餓了么聯(lián)合食藥監(jiān)部門(mén)共同展示食品安全社會(huì)共治共享的成果，將進(jìn)一步提升市民對(duì)健康網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)的信心。