近日，記者從煙臺市食品藥品監(jiān)督管理局了解到，2018中國（煙臺）國際食品安全暨進(jìn)出口食品博覽會將于8月17日-8月19日在煙臺國際博覽中心舉辦。近年來，市食品藥品監(jiān)督管理局加強(qiáng)監(jiān)管，開展專項整治，力爭全面提升煙臺食品安全整體水平。在餐飲服務(wù)食品安全領(lǐng)域，著眼于對餐飲食品用具、設(shè)備標(biāo)識等進(jìn)行全面規(guī)范，先后制定出臺了《提升餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平實(shí)施方案》和《小餐飲“百日攻堅提升”活動方案》，在全市800余家學(xué)校食堂全面實(shí)行了食品大宗原料集中招標(biāo)采購制度，完成“小飯桌”登記備案公示758家。
今年上半年，在食品流通領(lǐng)域，在全市8個食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場全面推進(jìn)質(zhì)量安全提升行動，以完善一套食品安全管理制度、設(shè)立一個快檢室、配備一塊信息顯示屏、建立一套入場銷售者動態(tài)檔案的“四個一建設(shè)”為主線，督促市場開辦者嚴(yán)格落實(shí)市場管理主體責(zé)任和法定義務(wù)，規(guī)范業(yè)態(tài)管理，加快市場升級，有效保證了入場銷售者建檔率、食品安全自查率分別達(dá)到95%和90%以上。
