一、國內熱聞
1、通知·公告
市場監(jiān)管總局關于28批次食品不合格情況的通告〔2018年第25號〕
近期，國家市場監(jiān)督管理總局組織抽檢蔬菜制品、調味品、保健食品、茶葉及相關制品、豆制品、罐頭、乳制品、糖果制品、酒類和食用農產品等10類食品735批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定，其中合格樣品707批次，不合格樣品28批次。（國家市場監(jiān)督管理總局）
市場監(jiān)管總局辦公廳關于加強秋季開學學校和幼兒園食品安全監(jiān)管工作的通知（市監(jiān)食經〔2018〕49號）
近期，學校和幼兒園將陸續(xù)開學或開園。為落實學校（含幼兒園，下同）校園食品安全第一責任人的責任，強化學校食品安全監(jiān)管，嚴防嚴管嚴控學校食品安全風險，有效防止食物中毒發(fā)生，現就加強秋季開學學校食品安全監(jiān)管工作通知如下。（國家市場監(jiān)督管理總局）
農業(yè)農村部辦公廳關于2018年上半年畜禽及蜂產品獸藥殘留監(jiān)控檢測結果的通報（農辦醫(yī)[2018]41號）
2018年上半年共檢測畜禽及蜂產品獸藥殘留樣品3435批，包括豬肝、豬肉、牛奶、牛肉、羊肉、雞肝、雞肉、雞蛋、蜂產品，共9種。檢測藥物殘留共15類75種，其中豬肝1類2種、豬肉9類43種、牛奶8類34種、牛肉4類10種、羊肉2類17種、雞肝2類20種、雞肉8類35種、雞蛋4類13種，蜂產品6類43種。（農業(yè)農村部）
海關總署公告2018年第110號（關于進口墨西哥漿果陸空聯運檢疫要求的公告）
根據中國相關法律法規(guī)和《中華人民共和國海關總署與墨西哥合眾國農業(yè)、畜牧業(yè)、農村發(fā)展、漁業(yè)和食品部關于墨西哥輸華漿果陸空聯運要求》，允許符合《進口墨西哥漿果陸空聯運檢疫要求》的漿果進口。本公告內容自發(fā)布之日起實施。（海關總署）
2、食品安全·曝光臺
28批次不合格食品！總局發(fā)布最新抽檢信息涉及食用農產品、保健品等
8月28日，國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，通報了28批次不合格，其中蔬菜制品不合格3批次，調味品不合格2批次，保健食品不合格6批次，食用農產品不合格17批次。（食品伙伴網）
點評：對抽檢中發(fā)現的不合格產品，國家市場監(jiān)督管理總局已通報相關省份依法予以查處。
邯鄲：惡心！火腿腸中吃出“衛(wèi)生紙”
邯鄲市民尹女士向本報反映，前不久買了一箱知名品牌火腿腸，孰料竟從中吃出了類似衛(wèi)生紙的雜物，著實令人作嘔。思來想去，她希望廠家能引以為戒，給消費者和公眾一個滿意的答復。（燕趙晚報）
點評：提醒廣大市民，購買商品盡量去往正規(guī)商場或超市，并保存好發(fā)票或購物憑證。一旦發(fā)現商品出現質量問題，及時拍照，留存瑕疵產品，并向市場監(jiān)督管理部門、消費者協會投訴。因產品造成重大損失的，也可直接向法院起訴，賠償標準視情況而定。
想吐！啤酒沒開封，里面竟有不明漂浮物
鹽城的施先生買了幾箱天目湖啤酒，喝著喝著發(fā)現啤酒里有異物，仔細檢查一瓶未開封的，里面也有不明漂浮物。“有些像耳屎，我現在看到啤酒就想吐。”施先生想討個說法，但是一直未能如愿。8月27日，現代快報記者將此事反饋給天目湖啤酒客服，目前生產廠家所在地的市場監(jiān)管部門已經介入調查。（現代快報網）
點評：施先生可以向消協投訴，也可以向法院提起訴訟。同時，根據《產品質量法》規(guī)定，有關部門查證問題屬實的，對廠家處以違法所得一倍以上五倍以下的罰款，情節(jié)嚴重的可以責令停業(yè)整頓。
光腳踩面粉做面線泉州南安查處一“黑腳面線”加工點
近日，一則“黑腳面線”的視頻在泉州市民的朋友圈里流傳。兩名從口音可以聽出是南安人的老人，在視頻中光腳踩在做面線的面粉上，還不停地走來走去。老人的雙腳也十分靈活，可以用腳將面粉鏟入碗中，再用手將碗里的面粉撒在面線上。因為從視頻中看來，老人腳上的皮膚很黑，因此這個加工點做出來的面線被網友們戲稱為“黑腳面線”。老人在視頻中還提到了洪瀨、梅山等地。有網友認為，視頻中的阿婆口音疑似南安梅山。據了解，老人稱自己制作面線的方法為“古法”，自己已經洗過腳了，地板也很干凈。據了解，這些面線被銷往南安梅山等地的部分村莊。（泉州網）
點評：經調查，該光腳踩面粉制作面線的加工點位于南安梅山。目前，南安市市場監(jiān)督管理局已責令其停業(yè)，并扣押了加工點里存放的面線。
點餓了么外賣吃出死蒼蠅查看店鋪資質發(fā)現商家證件過期仍營業(yè)
外賣中吃出蒼蠅，并發(fā)現該商家的餐飲服務許可證已過期4個月，可商家被投訴后仍在營業(yè)。（華商報）
點評：對出現食品問題后，平臺需賠償的金額，相關文件沒有明確的要求，但有明確規(guī)定第三方平臺需建立投訴舉報制度，并鼓勵平臺投保食品安全保險。
匯總| 8月76批次問題食品上總局抽檢黑榜 3批次產品檢出假冒
據食品伙伴網統(tǒng)計，8月國家市場監(jiān)督管理總局公布了第22號、23號、24號、25號共4期食品抽檢信息公告，共抽檢2824批次樣品，有76批次樣品檢出不合格。其中，3批次產品檢出假冒。（食品伙伴網）
點評：本月抽檢不合格原因多集中在超范圍或超限量使用食品添加劑、農獸藥殘留超標、違規(guī)使用藥物或其他物質這些方面。另外，還有部分產品檢出品質不合格、微生物污染超標、重金屬超標、過氧化值超標等問題。
3、國內食品資訊熱聞
市場監(jiān)管總局：學校不得將外購散裝冷食給學生食用
近期，學校和幼兒園將陸續(xù)開學或開園。為強化學校食品安全監(jiān)管，有效防止食物中毒發(fā)生，市場監(jiān)管總局近日印發(fā)《關于加強秋季開學學校和幼兒園食品安全監(jiān)管工作的通知》指出，學校要嚴格限定外購直接入口食品的種類，一律不得把外購散裝的冷食類食品、生食類食品、裱花糕點等高風險食品直接給學生食用，謹慎購買散裝熟肉制品。（中國新聞網）
點評：各地食品藥品監(jiān)管部門要將近3年特別是今年上半年發(fā)生過學校食物中毒事故和學校食品安全事件的地區(qū)、學校及集體用餐配送單位等作為重點，進行一次全面的督查，重點督查原有問題的整改落實情況。對問題整改不力、仍然存在食品安全嚴重隱患的學校及集體用餐配送單位，應聯合教育行政部門，及時采取約談學?；蚱髽I(yè)負責人、依法給予罰款甚至停止經營等行政處罰措施。
9月起有83項食品及飼料相關標準開始實施
據食品伙伴網不完全統(tǒng)計，2018年9月有83項食品及飼料相關標準開始實施。（食品伙伴網）
點評：47項國家標準和27項行業(yè)標準于9月1日開始實施，9項江西地方標準于9月20日開始實施。
最高檢：網絡餐飲生產經營違法行為納入重點監(jiān)督
記者從“保障千家萬戶舌尖上的安全”檢察公益訴訟專項監(jiān)督活動電視電話會議上了解到，全國檢察機關將統(tǒng)一開展“保障千家萬戶舌尖上的安全”專項監(jiān)督活動，網絡餐飲生產經營者食品加工違法行為及監(jiān)管部門是否依法履行職責問題納入本次重點監(jiān)督范圍。（檢察日報）
點評：最高檢部署開展此次專項活動，旨在深入貫徹黨的十九大精神，落實“健康中國”戰(zhàn)略，充分發(fā)揮檢察機關公益訴訟職能，順應人民群眾對食品安全的新期待，積極回應社會關切。
昆明：賣出6根過期火腿腸被罰5萬元，沃爾瑪叫屈提訴訟
去年10月，有消費者稱，在沃爾瑪霖雨路店購買到超過保質期的“雙匯醬肉火腿”，隨后該消費者到盤龍區(qū)市場監(jiān)督管理局投訴舉報。經查后，盤龍區(qū)市場監(jiān)督管理局作出《行政處罰決定書》，對云南沃爾瑪百貨有限公司（以下簡稱沃爾瑪）罰款5萬元。沃爾瑪不服，向盤龍區(qū)人民法院提起行政訴訟。昨日，盤龍區(qū)人民法院開庭審理了該案。（昆明日報）
點評：盤龍區(qū)市場監(jiān)督管理局對原告作出的行政處罰，是在充分查明原告違法事實后，才給予作出的。其中包括沃爾瑪收銀系統(tǒng)中打印出提供給投訴舉報人的購物小票原件，且該購物小票原件與舉報投訴人提供的一致，原告提供的自己商品管理系統(tǒng)中打印出的“雙匯醬肉火腿”商品進、銷、存賬，改賬記錄了“雙匯醬肉火腿”有7根銷售日期為2017年10月12日，與舉報投訴人提供的時間相吻合?？梢杂∽C，投訴舉報人所購得的6根超過保質期“雙匯醬肉火腿”是當天從原告處銷售出的。
全國鹽標委：食鹽添加亞鐵氰化鉀符合國家規(guī)定放心食用
近日，有關自媒體又再傳播“鹽里面加進了亞鐵氰化鉀”危害消費者健康的不實信息。對此，全國鹽業(yè)標準化技術委員會就此問題作出了特別說明。說明表示，美國、歐盟、日本、澳大利亞和新西蘭等在食鹽生產過程中均允許使用亞鐵氰化鉀（亞鐵氰化鈉）作為食鹽抗結劑，我國制鹽行業(yè)添加亞鐵氰化鉀（亞鐵氰化鈉）作為食鹽抗結劑的安全性是有保障的。（新華網）
點評：目前我國制鹽行業(yè)在食鹽中添加的“亞鐵氰化鉀”是嚴格按國家衛(wèi)健委發(fā)布的《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760）的規(guī)定執(zhí)行的，希望廣大消費者放心食用。
買15份河鲀套餐索10倍賠償
3年前，田先生在ENJOY手機APP下單購買了“天正河鲀超值雙人餐”15份，并在大連天正河鲀餐飲有限公司北京朝陽分店（簡稱天正餐飲公司）消費完畢。田先生稱在自己購買消費階段，國家明令禁止經營河鲀魚餐品，認為自己作為消費者的知情權被侵犯，故訴至法院索取賠償12萬余元。今天上午，此案在朝陽法院開庭審理。（看法新聞客戶端）
點評：天正餐飲公司訴訟代理人稱，早在2010年8月，國家衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督中心受理了養(yǎng)殖紅鰭東方鲀新資源食品行政許可的申請，在此期間，作為衛(wèi)生部的河鲀魚協作組試點單位，該公司就已經取得了合法地位。田先生購買行為發(fā)生在2016年3月至4月，與河鲀魚開放時隔半年。臨近開放時已經取得了完善的安全指標，田先生訴求的河鲀存在食品安全風險是不成立的。田先生為非正常消費者，通過裁判文書網搜索可發(fā)現田先生涉及大量與該案類似的案件，說明田先生是利用訴訟手段為自身牟利，是“職業(yè)訴訟者”，不是我國消費者權益保護法中適格的消費者，其訴求不應得到法律支持。
網購到霉變食品，消費者向誰索賠？
2018年2月，某地食品藥品監(jiān)管部門接到投訴舉報，舉報人稱，其從名為“喜喜旗艦店”的網店購買了價值3.4萬元的“喜喜”食品大禮包作為年終福利發(fā)放給員工，部分員工食用后，出現了腹瀉、頭暈等癥狀，并發(fā)現禮包中有多個品種的食品發(fā)生了霉變。（中國醫(yī)藥報）
點評：對于如何維權，《食品安全法》有著明確的規(guī)定，第一百三十一條第二款規(guī)定：“消費者通過網絡食品交易第三方平臺購買食品，其合法權益受到損害的，可以向入網食品經營者或者食品生產者要求賠償。網絡食品交易第三方平臺提供者不能提供入網食品經營者的真實名稱、地址和有效聯系方式的，由網絡食品交易第三方平臺提供者賠償。網絡食品交易第三方平臺提供者賠償后，有權向入網食品經營者或者食品生產者追償。網絡食品交易第三方平臺提供者作出更有利于消費者承諾的，應當履行其承諾。”
南麻北甜，“辣條”定國標聽誰的
從2007年湖南發(fā)布第一版辣條地方標準至今，10年間，因湖南、河南在麻辣面筋（又稱“辣條”）生產中遵循的地方標準不同，由此引發(fā)了產品異地監(jiān)管及準入、添加劑使用種類等一系列問題。5月9日，國家衛(wèi)生健康委員會對外公布了《食品安全國家標準調味面制品》（征求意見稿）。但南北兩派意見的分歧，并未因此畫上休止符。（三湘都市報）
點評：新《食品安全法》第二十九條規(guī)定，對地方特色食品，國家標準制定后，地方標準即行廢止。這也意味著，一旦麻辣面筋國標獲批，在湖南、江西等省份使用近10年的擠壓式糕點地方標準將作廢，往后的食品抽檢、企業(yè)生產都將依據調味面制品標準。
二、國際熱聞
1、國際預警
法國沙門氏菌爆發(fā)與山羊奶酪有關
據外媒消息，法國有20多人因感染沙門氏菌而患病，這只是沙門氏菌爆發(fā)感染中的一部分，這次感染疑似由原料乳山羊奶酪引起的。受牽連的奶酪還分銷至了比利時、科特迪瓦、德國、香港、日本、盧森堡、西班牙和英國。（食品伙伴網）
點評：這批產品的批號在2018年6月24日至2018年7月29日之間，日期在2018年8月24日至2018年9月29日之間。法國當局建議已購買上述批次產品的消費者不要食用這些產品
韓國發(fā)布《轉基因食品等的標示標準》部分修訂單
8月27日，韓國食品藥品安全處（MFDS）發(fā)布了第2018-65號告示，修改《轉基因食品等的標示標準》的部分內容，（食品伙伴網）
點評：修改轉基因食品豁免標示的材料?；砻鈽耸镜牟牧铣藚^(qū)分流通證明或政府證明外，還可提交指定試驗、檢測機構出具的證明是非轉基因食品標示對象的試驗、檢測報告。
歐盟通報我國出口竹杯和綠茶產品不合格
據歐盟食品飼料類快速預警系統(tǒng)（RASFF）消息，近日，歐盟通報我國出口竹杯和綠茶產品不合格。（食品伙伴網）
點評：提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照出口國要求進行產品出口，檢查食品中農藥的殘留情況，注意食品接觸性材料中各物質的遷移量，規(guī)避出口風險。
美國對我國的出口蘆筍和冷凍豌豆莢產品實施自動扣留
據美國食品藥品管理局（FDA）消息，近日，美國FDA更新進口預警措施（import alert），對我國兩家企業(yè)的相關產品實施自動扣留。（食品伙伴網）
點評：提醒出口企業(yè)，要注意食品產品中農藥的殘留情況，保證食品的安全性，規(guī)避出口產品被扣留的風險。
西班牙通報我國出口冷凍魷魚產品不合格
據歐盟食品飼料類快速預警系統(tǒng)（RASFF）消息，近日，西班牙通報我國出口冷凍魷魚產品不合格。（食品伙伴網）
點評：提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照出口國要求進行產品出口，注意冷凍食品的溫度控制，規(guī)避出口風險。
2、國際食品
韓游客所攜中餐發(fā)現非洲豬瘟病毒韓國加強檢疫力度
據外媒報道，韓國農業(yè)部長本周一表示，自韓國游客帶回的中餐中檢出非洲豬瘟病毒以后，農業(yè)部已經增加了機場的檢疫措施。（國際畜牧網）
點評：非洲豬瘟病毒得以傳播的可能性很小，因為這些食品是經過熱加工的。
用普通蛋冒充走地雞蛋賣高價新西蘭華人農場被控
奧克蘭西區(qū)一家雞蛋生產企業(yè)將普通雞蛋標注為走地雞蛋，遭到新西蘭商業(yè)委員會（CC）的調查，被指控存在8宗違法行為。（天維網）
點評：該公司所有者Xue （Frank） Chen從2015年9月到2017年10月期間，在自己的養(yǎng)雞場內出售虛假包裝的雞蛋。他從別處買來籠養(yǎng)雞蛋，貼上標簽后假稱為走地雞蛋對外出售，這些雞蛋都銷售給了零售和批發(fā)商，他們付出了更高的價錢，以走地雞蛋的價格買走的其實是普通的籠養(yǎng)雞蛋。
英國擬禁止向兒童出售能量飲料
據國外媒體報道，英國可能禁止向兒童出售能量飲料，以改善兒童健康，減少兒童肥胖和多動癥。（新浪網）
點評：過量飲用能量飲料與兒童頭痛、睡眠問題、胃痛和多動癥以及肥胖和蛀牙有關。
波爾多CIVB首起狀告中國葡萄酒源產地造假案勝訴
近日，山東省蓬萊市人民法院發(fā)布了一起刑事判決書，引起記者關注。根據蓬萊市人民檢察院指控，被告人王松山于2016年年初，未經注冊商標所有人許可，購買BORDEAUX、MEDOC的相關物料，以銷售為目的，委托煙臺某公司進行罐裝和貼標準備銷售，后被蓬萊市市場監(jiān)督管理局查獲，其中假冒BORDEAUX酒360瓶，假冒MEDOC酒540瓶，經鑒定價值人民幣13727元。（葡萄酒愛好者微信號）
點評：這起案件的勝訴，為中國葡萄酒源產地造假的黑手們敲響了警鐘。違反法律法規(guī)，就將受到法律的制裁。
三、食品科技
日本新研發(fā)難以融化的甘酒冰激凌
日本金澤市的海藻研究所在8月10日新研發(fā)出一款不使用牛奶、蛋等動物性原料的難以融化的素食甘酒冰激凌。（食品伙伴網）
奧地利科學家造出世界上最純凈的水
據美國趣味科學網站報道，奧地利研究人員在近日的《科學》雜志上撰文稱，他們制造出了世界上最純凈的水滴。這種超純水將有助于解釋，為何一些自潔表面（比如以二氧化鈦為涂層的表面）在接觸空氣和水時，會蒙上一層神秘的分子膜。（科技日報）
最新研究：吃鹽有益身體健康關鍵在于適量
俗話說，鹽是百味之首，飯菜口味的咸淡是日常飲食是否可口的關鍵。但除了根據個人喜好，食鹽量的多少是否也應該考慮健康因素呢？近日，加拿大研究人員發(fā)布的一項研究結果指出，完全不攝入鹽類與過量攝入給身體帶來的危害同樣嚴重。（環(huán)球網）
中國學者技術攻關破解水產養(yǎng)殖抗生素濫用難題
記者從中科院合肥智能機械研究所了解到，該所研究人員研發(fā)出一種類芬頓氧化技術，實現了中性條件下對抗生素——孔雀石綠的高效降解，這對解決水產養(yǎng)殖抗生素濫用問題具有重要意義。（新華網）
