密胺餐具顏色鮮艷又耐摔，很多家長會(huì)買來給孩子用。有傳聞稱，這種仿瓷餐具會(huì)釋放甲醛，危害身體健康。這是真的嗎？9月13日，江蘇省質(zhì)監(jiān)局發(fā)布密胺塑料餐具產(chǎn)品抽查分析報(bào)告?，F(xiàn)代快報(bào)記者了解到，抽查總體合格率為76.1%，約1/4的餐具不合格，有的餐具甲醛超標(biāo)，部分餐具甚至檢出三聚氰胺。
抽查：部分密胺餐具，檢出甲醛和三聚氰胺超標(biāo)
本次抽查密胺塑料餐具共46批次，其中35批次合格，11批次不合格。不合格的餐具中，既有實(shí)體店購買的，也有網(wǎng)購的。從價(jià)格來看，各個(gè)區(qū)間都有不合格的產(chǎn)品，但是，價(jià)格在5元以下產(chǎn)品合格率最低，僅六成左右合格。
作為直接和食物接觸的器皿，不合格的密胺餐具在抽查中被發(fā)現(xiàn)容易析出各種各樣的有害物質(zhì)。比如，有5批次甲醛超標(biāo)。國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定甲醛單體遷移限量為15mg/kg。本次抽查發(fā)現(xiàn)5批次產(chǎn)品的甲醛單體遷移量項(xiàng)目不合格，實(shí)測值最大為766mg/kg，超標(biāo)51倍。
專家分析，甲醛單體遷移量不合格的原因，可能是有商家用脲醛樹脂代替部分密胺樹脂。脲醛樹脂是由尿素和甲醛聚合而得，發(fā)生水解反應(yīng)時(shí)會(huì)釋放出甲醛。此外，部分商家生產(chǎn)工藝控制不嚴(yán)，餐具表面產(chǎn)生氣孔，也容易導(dǎo)致甲醛含量超標(biāo)。
此外，本次抽查發(fā)現(xiàn)2批次產(chǎn)品的三聚氰胺遷移量項(xiàng)目不合格。現(xiàn)代快報(bào)記者了解到，國家標(biāo)準(zhǔn)對接觸嬰幼兒食品的密胺餐具三聚氰胺遷移量做出了單獨(dú)規(guī)定，限量為1mg/kg。但此次抽查中標(biāo)稱“浙江運(yùn)隆塑業(yè)有限公司”生產(chǎn)的“4.8雙耳童碗”和標(biāo)稱“浙江希爾家居用品有限公司”生產(chǎn)的“小熊兒童勺”產(chǎn)品都不符合該要求。
提醒：認(rèn)準(zhǔn)QS標(biāo)志，使用前用醋泡兩個(gè)小時(shí)
由于餐具常常會(huì)接觸到各種液體，比如熱水、醋、醬油、酒等。在不同的環(huán)境下，餐具是否會(huì)釋放出有害物質(zhì)？此次抽查也模擬了水、醋、油等各種食品模擬液的環(huán)境，將餐具放置其中浸泡，然后將浸泡液蒸干后，查看不揮發(fā)性物質(zhì)的總量。國標(biāo)規(guī)定總遷移量的限量為10mg/dm2，但本次抽查發(fā)現(xiàn)有4批次產(chǎn)品總遷移量不合格，大幅超標(biāo)。
而在浸泡過醬油、醋等液體后，有6批次產(chǎn)品耐污性項(xiàng)目不合格，不容易去除污漬；還有2批次產(chǎn)品浸泡過特定溶液后，出現(xiàn)脫色情況。
針對抽查中發(fā)現(xiàn)的問題，質(zhì)監(jiān)部門提醒，購買時(shí)認(rèn)準(zhǔn)QS標(biāo)志，并關(guān)注產(chǎn)品的性能和適用溫度范圍。有的會(huì)明確標(biāo)出產(chǎn)品保質(zhì)期和“禁止放入微波爐加熱”的字樣。此外，建議不要挑選顏色太深、色彩過于鮮艷、雙色或貼花的餐具。
如果還不放心，專家提供了一個(gè)小妙招。在使用前，可以將密胺餐具放在沸水里加醋煮兩三分鐘，或者常溫下用醋浸泡兩個(gè)小時(shí)，讓有害物質(zhì)在正常使用前盡量地釋放出來。使用時(shí)，則要避免盛裝酸性物質(zhì)如可樂、醋等，還要避免在高溫條件下長時(shí)間使用。
