日前濟南市政府辦公廳印發(fā)《關于做好全市食品安全工作的通知》，《通知》明確，要加強網絡訂餐監(jiān)管，網絡餐飲服務者應具有實體店鋪，線上線下餐飲服務同標同質率達到100%。此外，對不符合A級景區(qū)食品安全評定標準的予以警告、降級，直至摘牌。
《通知》要求，提升食品生產經營監(jiān)管水平。推動大型批發(fā)市場委托第三方檢驗機構快檢，快檢覆蓋率達到100%。2018年年底前規(guī)范化農貿市場達到22家以上。繼續(xù)推進大中型商超“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建，2018年年底前“放心肉菜示范超市”達到26家。
在大中型餐飲服務單位大力推行“明廚亮灶”、“清潔廚房”工程，將機關、企業(yè)、社會組織、養(yǎng)老服務機構等單位食堂納入實施范圍，不斷擴大覆蓋面。中央廚房、集體用餐配送單位“明廚亮灶”率達到80%，大中型餐飲服務單位“清潔廚房”率達到80%。
濟南將實施餐飲質量安全提升工程。加強網絡訂餐監(jiān)管，網絡餐飲服務者應具有實體店鋪并嚴格遵守餐飲服務食品安全操作規(guī)范。入網餐飲服務提供者食品經營許可資質及相關信息公示率達到100%，線上線下餐飲服務同標同質率達到100%。
規(guī)范旅游景區(qū)及周邊和鐵路、機場、車站、碼頭、高速公路服務區(qū)等場所食品生產經營行為，創(chuàng)建食品安全放心窗口服務單位，對不符合A級景區(qū)食品安全評定標準的予以警告、降級，直至摘牌。
積極推進“互聯網+現代農業(yè)”，鼓勵新型農業(yè)經營主體采取自建平臺或入駐第三方平臺方式，大力開展品牌農產品線上銷售，每年擇優(yōu)扶持10—15家實體店與網店相結合的現代農業(yè)體驗店，形成集展示、體驗、銷售、訂貨為一體的全市品牌農產品宣傳推介窗口。
實施“食安濟南（食安山東）”品牌提升工程。2018年年底前，食用農產品、“三品一標”、產地認證面積占同類農產品產地面積的比例達到60%以上，納入省知名農產品品牌目錄區(qū)域公用品牌數量達到2個、企業(yè)產品品牌達到15個。
