該所主要是結(jié)合近期校園及周邊、乳制品專項(xiàng)及節(jié)前重點(diǎn)品種檢查，從“三小”食品經(jīng)營(yíng)單位資質(zhì)、索證索票制度、操作規(guī)范等方面進(jìn)行檢查，同時(shí)加大肉類、乳制品、五毛食品等重點(diǎn)食品的檢查力度，確保“三小”食品經(jīng)營(yíng)單位規(guī)范經(jīng)營(yíng)。

　　檢查過程中，對(duì)于管理制度未按法律規(guī)定落實(shí)的“三小”食品經(jīng)營(yíng)單位，及時(shí)進(jìn)行處罰和下達(dá)整改通知書，同時(shí)為他們進(jìn)行法律法規(guī)的現(xiàn)場(chǎng)講解和宣傳，不斷提升經(jīng)營(yíng)者依法經(jīng)營(yíng)的意識(shí)。

　　同時(shí)，該所及時(shí)聯(lián)合城管、公安、工商等部門，開展綜合執(zhí)法行動(dòng)，對(duì)于“三小”食品經(jīng)營(yíng)單位存在的問題，及時(shí)進(jìn)行處理，多部門聯(lián)合給出處罰或整改意見，同時(shí)多部門共享監(jiān)管信息，綜合提升食品安全管理水平。